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    在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如图所示：
    下列叙述错误的是（　　）
    A．生物柴油由可再生资源制得
    B．生物柴油是不同酯组成的混合物
    C．动植物油脂是高分子化合物
    D．“地沟油”可用于制备生物柴油
    A．生物柴油由可再生资源制得，故A正确；
    B．生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物，故B正确；
    C．动植物油脂是高分子化合物相对分子质量小于10000，不是高分子化合物，故C错误；
    D．“地沟油”中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，故D正确；
    故选：C；
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是（　　）
    A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石
    B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠
    C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的
    D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于蛋白质的下列叙述正确的是（　　）
    A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好
    B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应
    C．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性
    D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是（　　）
    A．豆腐B．馒头C．西红柿D．豆油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活离不开化学，下列对生活中各种物质的认识不正确的是（　　）
    A．植物油、动物脂肪、乙酸乙酯都属于酯类物质
    B．淀粉、纤维素、蛋白质在一定条件下都能发生水解
    C．塑料、油脂、橡胶均属于高分子化合物
    D．可以用新制的氢氧化铜悬浊液来检验尿液中的葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是（　　）
    A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物
    B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
    C．绿色食品是不含任何化学物质的食品
    D．在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    已知油酸（一种高级脂肪酸）的分子式为C17H33COOH，则油酸与甘油所生成的油酸甘油酯的结构简式为______，在常温常压下，油酸甘油酯是______（填“气体”、“液体”或“固体”）．如果这种油脂在人体小肠中酶的作用下发生水解，会生成油酸和甘油，然后再分别进行氧化分解，并______（填“释放”或“吸收”）能量．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    如图结构是某高聚物的结构片断，则其单体是（　　）
    A．CH2=CH2、CH2=CHCOOH
    B．CH2=CH-CH=CHCH3、CH2=CHCOOH
    C．CH2=CH2、CH2=CHCOOH、CH2=CHCH3
    D．CH2=CHCH2CH2CH3、CH2=CHCOOH

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有机物 能够发生的反应有
    ①加成反应　②取代反应　③消去反应　④氧化反应 ⑤水解反应
    A．除②外B．除③外C．除④外D．全部

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