Question

下列叙述不正确的是（　　）

• A、淀粉、油脂、蛋白质都能水解，且水解产物各不相同
• B、石油催化裂化的主要目的是提高芳香烃的产量
• C、从煤的干馏产物中可以获得焦炉气、粗氨水、煤焦油、焦炭等重要的化工原料
• D、误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒

Answer 1

考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,石油的裂化和裂解,煤的干馏和综合利用,淀粉的性质和用途

专题：

分析：A．淀粉常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖；蛋白质水解最后得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐；
B．石油催化重整能获得芳香烃；
C．煤的干馏是将煤隔绝空气加强热，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程；
D．重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性．

解答： 解：A．淀粉常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖；蛋白质水解最后得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐，水解产物各不相同，故A正确；
B．催化裂化的主要目的是提高轻质燃料汽油的产量，故B错误；
C．煤的干馏是将煤隔绝空气加强热，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，可以得到甲烷、苯和煤焦油等化工原料，故C正确；
D．重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性，重金属中毒时喝大量牛奶、蛋清或生豆浆能够有效解毒，故D正确；
故选B．

点评：本题考查了常见有机物的结构和性质，煤和石油的加工等，较简单，注意一些知识的积累．