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    维生素A是一类重要的维生素，又称视黄醇．如果人体缺少维生素A，人易患夜盲症、干眼症等眼症．食用胡萝卜等蔬菜和鱼肝油，可以补充维生素A．维生素C是另一种重要的维生素，它能防治坏血病．维生素C与补铁剂同服，可以防止补铁剂中的Fe2+被氧化．下图分别是维生素A1和维生素C的结构简式，以下说法不正确的是（　　）
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    A、维生素A1的分子式为C20H30OB、1mol维生素A1最多可以与5mol H2发生加成反应C、维生素C有还原性D、维生素C在碱性溶液中不易变质
    分析：由结构简式可知分子式，维生素A1含5个碳碳双键，维生素C中含-OH、-COOC-，结合烯烃、醇、羧酸的性质来解答．
    解答：解：A．维生素A1的分子式为C20H30O，故A错误；
    B．维生素A1含5个碳碳双键，1mol维生素A1最多可以与5mol H2发生加成反应，故B正确；
    C．维生素C含-OH，可被氧化，具有还原性，故C正确；
    D．维生素C在碱性溶液中发生水解反应，易变质，故D错误；
    故选D．
    点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重烯烃及醇、酯性质的考查，注意分子中H原子个数为易错点，题目难度不大．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    已知维生素A1的键线式如下，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子补足四价，但C、H原子未标记出来．
    请回答下列问题：
    （1）维生素A是一类重要的维生素，又称视黄醇，推测它
    能
    能
    使溴水褪色（填“能”或“否”），
    （2）维生素A1的结构简式如图，若1mol维生素A1分子最多可跟
    5
    5
    molH2发生加成反应．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    ①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取
     
    （选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）；米饭、馒头的主要成分的化学式为
     
    ；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体，可使用的试剂是
     
    ．
    ②在阿司匹林（精英家教网  ）、氢氧化铝、碳酸钙、青霉素这四种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是
     
    ；阿司匹林在潮湿的空气中能缓慢水解，则该反应的化学方程式为
     
    ．
    ③市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的离子方程式为
     
    ．
    ④维生素A是一类重要的维生素，又称视黄醇，它属于
     
    （填“水溶性”或“脂溶性”）维生素；如果人体内缺少维生素A，易患
     
    等眼疾（任写一种），维生素A含量较高的蔬菜有
     
    ．

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    科目：高中化学 来源：2010年福建省高二下学期期末考试化学试题 题型：选择题

    维生素A是一类重要的维生素，又称视黄醇。如果人体缺少维生素A，人易患夜盲症、干眼症等眼症。食用胡萝卜等蔬菜和鱼肝油，可以补充维生素A。维生素C是另一种重要的维生素，它能防治坏血病。维生素C与补铁剂同服，可以防止补铁剂中的Fe2+被氧化。下图分别是维生素A1和维生素C的结构简式，以下说法不正确的是

    A．维生素A1的分子式为C20H30O

    B．1mol维生素A1最多可以与5mol H2发生加成反应

    C．维生素A1和维生素C都可以使酸性KMnO4溶液褪色

    D．维生素C在碱性溶液中不易变质

     

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    科目：高中化学 来源：同步题 题型：填空题

    已知维生素A1的键线式如下图，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子补足四价，但C、H原子未标记出来。
    回答下列问题：
    (1)维生素A是一类重要的维生素，又称视黄醇，它属于________（填“水溶性”或“脂溶性”）维生素；如果人体内缺少维生素A，易患______等眼疾（任写一种），维生素A含量较高的蔬菜有______；
    (2)维生素A1的结构简式如上图，推测它________使溴水褪色（填“能”或“不能”），1 mol维生素A1分子最多可跟_____molH2发生加成反应。

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