分析:化学变化是指在原子核不变的情况下,有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别在于是否有新物质生成.
解答:解:A、乙烯通入酸性高锰酸钾溶液褪色是高锰酸钾和乙烯发生氧化还原反应的结果,属于化学变化,故A错误;
B、浓硝酸遇到蛋白质会发生显色反应使蛋白质变黄,属于化学变化,故B错误;
C、酒精和金属钠反应生成乙醇钠和氢气,属于化学变化,故C错误;
D、苯滴入溴水中,溴会溶解在苯中,水层接近无色,属于萃取,是物理变化,故D正确.
故选D.
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化.