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糖类、脂肪、蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质.以下叙述正确的是( )

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色. B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D.蚕丝、羊毛、棉花的成分都是蛋白质

 

B

【解析】

试题分析:A、植物油中含有不饱和键,可以使溴的四氯化碳溶液褪色,错误;B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖,正确;C、葡萄糖是单糖,不能再发生水解反应,可以发生氧化反应,错误;D、棉花的成分是纤维素,蚕丝、羊毛的成分是蛋白质,错误,答案选B。

考点:考查物质的 结构、成分、化学性质的判断

 

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