分析 该物质属于高级脂肪酸甘油酯,属于油脂,该物质中含有3个,属于不饱和油脂,应是密度比水小的液态油脂,其能发生加成反应和水解反应.
解答 解:该物质属于高级脂肪酸甘油酯,属于油脂,该物质中含有3个,属于不饱和油脂,应是密度比水小的液态油脂,其能发生加成反应和水解反应.
(1)该物质属于高级脂肪酸甘油酯,属于油脂,属于酯,故答案为:BC;
(2)油脂的密度比水小,故答案为:B;
(3)该物质中含有3个,属于不饱和油脂,一般为液体,故答案为:A;
(4)油脂能发生加成反应和水解反应,在碱性条件下能水解,碳碳双键能与碘水和氢气发生加成反应,故答案为:ABE.
点评 本题考查有机物的结构与性质,注意习题中的信息分析物质的性质,把握官能团与性质的关系为解答的关键,题目难度不大.
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