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    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）取少量苹果汁，加入碘水，溶液变蓝，则苹果中含有
     
    ．
    （2）取少量苹果汁，加入新制Cu（OH）2并加热，产生红色沉淀，则苹果中含有
     
    ．
    （3）葡萄糖在一定条件下可以得到乙醇．写出乙醇与乙酸反应的化学方程式：
     
    ．下列物质中可以鉴别乙酸和乙醇的是
     
    （填字母）．
    A．金属钠      B．碳酸钠溶液      C．水      D．紫色石蕊试液．
    分析：（1）淀粉遇碘变蓝色；
    （2）葡糖糖与新制Cu（OH）2在加热的条件下反应生成Cu2O砖红色沉淀；
    （3）乙醇和乙酸在浓硫酸催化作用下发生酯化反应，
    A、乙酸和乙醇均可以与钠反应生成氢气；
    B、乙酸可以和碳酸钠溶液反应生成二氧化碳，乙醇和碳酸钠溶液不反应；
    C、乙酸和乙醇均溶于水；
    D、乙酸可使紫色的石蕊试液变红，乙醇不可以使紫色的石蕊试液变红．
    解答：解：（1）取少量苹果汁，加入碘水，溶液变蓝，淀粉遇碘变蓝色，说明苹果汁中含有淀粉，
    故答案为：淀粉；
    （2）葡糖糖与新制Cu（OH）2在加热的条件下反应生成Cu2O砖红色沉淀，因此苹果汁中含有葡萄糖，
    故答案为：葡萄糖；
    （3）乙醇和乙酸在浓硫酸催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，化学方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O，
    A、乙酸和乙醇均可以与钠反应生成氢气，现象相似，故A不选，
    B、乙酸可以和碳酸钠溶液反应生成二氧化碳，乙醇和碳酸钠溶液不反应，故B可选；
    C、乙酸和乙醇均溶于水，故C不选，
    D、乙酸可使紫色的石蕊试液变红，乙醇不可以使紫色的石蕊试液变红，故D可选；
    故答案为：CH3COOH+CH3CH2OH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O；BD．
    点评：本题考查淀粉和葡萄糖的特征反应，涉及生活中常见有机物乙醇和乙酸的酯化反应和鉴别，难度适中．
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）完成下列实验报告：
    操作步骤 实验现象 得出结论
    （1）将已成熟的苹果切块，用榨汁机榨成苹果汁，用表面皿取一小部分露置于空气中． 苹果汁由浅绿变成黄褐色． 苹果的无机盐中肯定含有
    Fe2+
    Fe2+
    离子．
    （2）用小试管取少量的苹果汁，加入
    淀粉
    淀粉
    ．
    变蓝
    变蓝
    ．    		 苹果中含有淀粉．
    （3）用小试管取少量的苹果汁，加入
    新制的氢氧化铜
    新制的氢氧化铜
    ，并加热．
    出现砖红色沉淀
    出现砖红色沉淀
    ．    		 苹果中含有葡萄糖．
    （2）实验问题讨论：
    ①操作步骤（3）中若不能出现预期的现象，推测可能的原因
    溶液没有在碱性环境下
    溶液没有在碱性环境下
    ．
    ②操作步骤（3）中所加的试剂还可选用
    银氨溶液
    银氨溶液
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）用小试管取少量的苹果汁，加入
    碘水
    碘水
    ，溶液变蓝，则苹果中含有淀粉．
    （2）用小试管取少量的苹果汁，加入新制Cu（OH）2悬浊液，并加热，产生砖红色的沉淀，则苹果中含有
    C6H12O6
    C6H12O6
    （写分子式）．
    （3）葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C2H6O的化合物A．
    A+CH3COOH→有香味的产物
    ①含A的体积分数为75%的水溶液可以用做
    消毒剂
    消毒剂
    ．
    ②写出化合物A与CH3COOH反应的化学方程式为
    CH3CH2OH+CH3COOH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    CH3CH2OH+CH3COOH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    ，该反应的类型为
    取代反应
    取代反应
    ．
    （4）苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134．取0.02mol苹果酸，使其完全燃烧，将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰，两者分别增重1.08g 和 3.52g．则分子中C、H原子的个数比
    2：3
    2：3
    ．苹果酸的分子式是
    C4H6O5
    C4H6O5
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）用小试管取少量的苹果汁，加入
    淀粉
    淀粉
    　（填名称），溶液变蓝，则苹果中含有淀粉．
    （2）利用含淀粉的物质可以生产醋酸．下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

    B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B．
    （I）写出化学方程式，并注明反应类型：
    B与醋酸反应：
    CH3COOH+CH3CH2OH
      △  
    .
     
    CH3COOCH2CH3+H2O
    CH3COOH+CH3CH2OH
      △  
    .
     
    CH3COOCH2CH3+H2O
    ，属于
    取代（酯化）
    取代（酯化）
    反应．
    B→C：
    2CH3CH2OH+O2
    Cu或Ag
    △
    2CH3CHO+2H2O
    2CH3CH2OH+O2
    Cu或Ag
    △
    2CH3CHO+2H2O
    ，
    该反应
    该反应
    属于
    氧化
    氧化
    反应．
    （II）可用于检验A的试剂是
    新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
    新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
    ．
    （3）苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134．取0.02mol苹果酸，使其完全燃烧，将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰，两者分别增重 1.08g和3.52g．则分子中C、H原子的个数比
    2：3
    2：3
    ，苹果酸的分子式是
    C4H6O5
    C4H6O5
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）取少量苹果汁，加入碘水，溶液变蓝，则苹果中含有
     
    ．
    （2）取少量苹果汁，加入新制Cu（OH）2并加热，产生红色沉淀，则苹果中含有
     
    ．
    （3）葡萄糖在一定条件下可以转化为乙醇．写出乙醇与乙酸发生酯化反应后有机产物的结构简式
     
    ．

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