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7.下列关于油脂的叙述不正确的是(  )
A.天然油脂是混和物
B.油脂是天然高分子化合物
C.油脂在碱性溶液中能发生皂化反应
D.人造脂肪是液态的油催化加氢形成的

分析 油脂为高级脂肪酸甘油酯,属于混合物,相对分子质量在10000以下,在碱性条件下可发生水解反应,且液态油含碳碳双键,以此来解答.

解答 解:A.天然油脂为混甘油酯,是混和物,故A正确;
B.油脂的相对分子质量在10000以下,为大分子,不是高分子,故B错误;
C.油脂含-COOC-,在碱性溶液中能发生皂化反应,可制备肥皂,故C正确;
D.液态油含碳碳双键,则人造脂肪由液态的油催化加氢形成,故D正确;
故选B.

点评 本题考查油脂的性质,为高频考点,把握油脂的组成、结构与性质为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意油脂含有的官能团,题目难度不大.

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

6.KHSO4溶液显酸性,用离子方程式表示为KHSO4═K++H++SO42-.室温时KHCO3溶液的pH>7(填“>”“<”或“=”),用离子方程式表示为HCO3-+H2O?H2CO3+OH-.将上述两种溶液混合,现象是产生气泡,离子方程式是H++HCO3-═H2O+CO2↑.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

18.有一种线性高分子,结构如图所示.

下列有关说法正确的是(  )
A.该高分子由4种单体(聚合成髙分子的简单小分子)缩聚而成
B.构成该分子的几种竣酸单体互为同系物
C.上述单体中的乙二醇,可被02催化氧化生成单体之一的草酸
D.该高分子有固定熔沸点,1 mol上述链节完全水解需要氢氧化钠物质的量为 5 mol

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

15.已知卤代烃可以和钠发生反应,例如溴乙烷与钠反应为:2CH3CH2Br+2Na→CH3CH2CH2CH3+2NaBr.已知有CH3CH2Br和CH3CH2CH2CH2Br两种卤代烃,此混合物与足量的钠反应,得到的烃可能有几种(  )
A.2种B.3种C.4种D.5种

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科目:高中化学 来源: 题型:实验题

2.实验室可用氯酸钾与密度为1.19g•cm-3,溶质质量分数为36.5%的浓盐酸反应制取氯气.
I.反应方程式如下:1KClO3+6HCl=1KCl+3Cl2↑+3H2O
(1)配平方程式,并用双线桥法表示上述反应中电子转移的方向和数目.
(2)若反应中被氧化的盐酸为5mol,则生成的氯气体积为67.2L(标准状况下).
II.甲同学设计如图所示装置研究氯气能否与水发生反应,气体a是含有少量空气和水蒸气的氯气.请回答下列问题:
(1)证明氯气和水反应的实验现象为装置B中的有色布条不褪色,装置C中的有色布条褪色,反应的化学方程式是Cl2+H2O?HCl+HClO.
(2)若将氯气通入石灰乳制取漂白粉,反应的化学方程式是2Cl2+2Ca(OH)2=CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O,漂白粉溶于水后,遇到空气中的CO2,即产生漂白、杀菌作用,反应的化学方程式是CO2+Ca(ClO)2+H2O=CaCO3+2HClO、2HClO═2HCl+O2↑.
III.乙同学用上述浓盐酸配置0.100mol•L-1的稀盐酸480mL,下列说法正确的是B、C.
A.取用240mL的容量瓶
B.应量取上述浓盐酸的体积为4.2mL
C.定容摇匀后发现液面低于刻度线,再加蒸馏水与刻度线相切,所配溶液浓度偏小
D.定容时,仰视刻度线所配溶液浓度偏大
E.量取上述浓盐酸的体积时俯视刻度线所配溶液浓度偏大.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

12.下列有机物命名正确的是(  )
A.2-乙基丙烷B.BrCH2CH2Br  二溴乙烷
C.间二甲苯D. 2-甲基-1-丁烯

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

19.下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是(  )
A.
化学与生活    
①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水  
②用燃烧的方法区分羊毛和涤纶   
③干冰用于人工降雨  
B.
化学与环境
 ①焚烧植物秸秆不会造成空气污染
 ②PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一
③含磷洗涤剂的使用会导致水污染
C.
化学与安全  
①炒菜油锅着火可以用锅盖盖灭   
②在室内放一盆水,可防止煤气中毒   
③夜间发现液化气泄漏开灯寻找泄漏源    
D.
化学与健康
 ①人体缺铁会引起贫血
  ②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜
 ③食用蔬菜和水果来补充维生素

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

16.工业制硝酸时,NH3在500℃时可以发生如下3个反应,下列说法正确的是(  )
反应△H(kJ•mol-1平衡常数K
①4NH3(g)+5O2(g)?4NO(g)+6H2O(g)-9071.1×1026
②4NH3(g)+4O2(g)?2N2O(g)+6H2O(g)-11054.4×1028
③4NH3(g)+3O2(g)?2N2 (g)+6H2O(g)-12697.1×1034
A.N2(g)+O2(g)=2NO(g)△H=362 kJ•mol-1
B.增大压强,则反应②的K 不变,反应①和③的K 减小
C.500℃,2N2O(g)+O2(g)?4 NO(g)   K=4×102
D.使用合适的催化剂可提高反应的选择性,提高NO 的产出率

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

17.下列物质既含离子键又含共价键的是(  )
①CCl4     
②Na2O2     
③H2SO4      
④NH4Cl     
⑤H2O2      
⑥Ca(OH)2
A.①②③④B.④⑤⑥C.②④⑥D.②③⑤

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