Question

【题目】下表格所示为高中生物的某一实验，请根据表中实验过程回答相关问题：

（1）该实验目的是 。

（2）该实验的无关变量有 。（写出2个）

（3）设计试管1和2的目的是 。

（4）该实验能否用碘液来鉴定 ，理由 。

（5）验证酶有催化作用，可选择上表中试管 。

Answer 1

【答案】（1）探究酶的专一性

（2）温度、PH、酶的数量、淀粉溶液的量

（3）验证淀粉和蔗糖能否能本尼迪特试剂反应

（4）否 ， 碘液只能鉴定淀粉有没有被分解，不能鉴定蔗糖有没有被分解

（5）①③或②⑥

【解析】（1）该实验主要探究了不同酶对不同化合物是否具有催化作用，因此实验的目的是探究酶的专一性。

（2）该实验自变量为酶的种类或底物的种类，因此无关变量为温度、PH、酶的数量和淀粉溶液的量。

（3）设计试管1和2起对照作用，为了检验淀粉和蔗糖能否能本尼迪特试剂反应。

（4）该实验不能用碘液来鉴定反应的后的产物，因为碘液只能鉴定淀粉有没有被分解，不能鉴定蔗糖有没有被分解。

（5）验证酶是否有催化作用，可选择同一种酶和不同底物，或不同酶和同一种底物，看酶是否起催化作用，因此选①③或②⑥。