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    油脂水解后的一种共同产物是（　　）
    A．硬脂酸B．软脂酸C．甘油D．油酸
    油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油；
    在碱性条件下，完全水解生成高级脂肪酸盐与甘油．酸性、碱性水解都会生成甘油，
    故选C．
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