Question

写出下列反应的化学方程式

①油脂的皂化反应

 

②蔗糖的水解反应

 

③氨基酸的成肽反应

 

．

Answer 1

考点：有机化学反应的综合应用

专题：有机反应

分析：①硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C₁₇H₃₅COONa与甘油；
②蔗糖属于双糖，可以水解生成单糖；
③两个氨基酸分子能发生反应，脱去一个H₂O分子，-COOH脱去-OH，-NH₂脱去-H，据此书写即可．

解答： 解：①硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C₁₇H₃₅COONa与甘油，反应方程式为+3NaOH→C₁₇H₃₅COONa+，故答案为：+3NaOH→C₁₇H₃₅COONa+；

②蔗糖属于双糖，可以水解生成单糖．即：C₁₂H₂₂O₁₁

催化剂

C₆H₁₂O_{6（葡萄糖）}+C₆H₁₂O_{6（果糖）}，故答案为：C₁₂H₂₂O₁₁

催化剂

C₆H₁₂O_{6（葡萄糖）}+C₆H₁₂O_{6（果糖）}；
③两个氨基酸分子能发生反应，脱去一个H₂O分子，-COOH脱去-OH，-NH₂脱去-H，例如：，故答案为：．

点评：本题主要考查的是常见有机化学反应方程式的书写，难度不大，掌握基础是关键．