[题目]国家规定.酿造食醋的总酸含量标准为3.5-5.0g/100mL(总酸含量即100mL食醋中CH3COOH的质量)．某化学兴趣小组为测定某市售食醋的总酸含量.进行了实验．实验后.得知10.0mL该食醋样品与7.5g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应．计算该市售食醋样品中的总酸含量.并说明是否符合国家标准．(假设该市售食醋样品中其他物质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】国家规定，酿造食醋的总酸含量标准为3.5～5.0g/100mL（总酸含量即100mL食醋中CH3COOH的质量）．某化学兴趣小组为测定某市售食醋的总酸含量，进行了实验．实验后，得知10.0mL该食醋样品与7.5g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应．计算该市售食醋样品中的总酸含量，并说明是否符合国家标准．（假设该市售食醋样品中其他物质不与氢氧化钠发生反应）

【答案】解：设10ml食醋样品中醋酸的质量为 x，则：

CH3COOH+	NaOH═CH3COONa+H2O
60	40
X	7.5g×4%

=
解之得：x=0.45g
则该食醋的总酸含量为4.5g/100ml，
答：该食醋的总酸含量符合国家标准．
【解析】发生反应：CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O，根据方程式计算10mL食醋样品中醋酸的质量，可以得到总酸含量进而判断是否符合标准．

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