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    食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是(　　)。

    A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量
    C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量

    A

    解析

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    化学与社会可持续发展密切相关。下列做法不合理的是

    A．CO2合成可降解的聚碳酸酯类塑料，实现“碳循环”
    B．将废电池深埋，防止重金属污染
    C．提倡步行、骑自行车、乘公交车等“低碳”出行方式
    D．开发利用各种新能源，减少对化石燃料的依赖，可以降低空气中PM2.5的含量

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    将磷肥生产中形成的副产物石膏(CaSO4·2H2O)转化为硫酸钾肥料和氯化钙水合物储热材料，无论从经济效益、资源综合利用还是从环境保护角度看都具有重要意义。以下是石膏转化为硫酸钾和氯化钙的工艺流程示意图。

    (1)本工艺中所用的原料除CaSO4·2H2O、KCl外，还需要__________等原料。
    (2)写出石膏悬浊液中加入碳酸铵溶液后发生反应的离子方程式： ______________________。
    (3)过滤Ⅰ操作所得固体中，除CaCO3外还含有____________(填化学式)等物质，该固体可用作生产水泥的原料。
    (4)氯化钙结晶水合物(CaCl2·6H2O)是目前常用的无机储热材料，选择的依据是__________。
    a．熔点较低(29 ℃熔化)          b．能导电
    c．能制冷                     d．无毒
    (5)上述工艺流程中体现的绿色化学理念是____________________________

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    中共十八大报告提出：“大力推进生态文明建设”。
    （1）向燃煤中加入石灰石作脱硫剂，可大大减少SO2的排放及酸雨的发生，用这种方法最终可将煤中的硫转化为       （填化学式）。
    （2）自来水厂常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作为消毒剂，杀灭水中的细菌。液氯注入水中后，能杀死水中细菌，写出反应的化学方程式                              。
    （3）对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，转化为CO2和      (填化学式)。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    下表是某品牌食品包装袋上的说明

    品名
    		肉 松 蛋 卷
    配料
    		小麦粉；②鸡蛋；③食用植物油；④白砂糖⑤肉松；⑥食用盐；
    ⑦食用香料；⑧β-胡萝卜素；⑨苯甲酸钠
    生产日期
    		标于包装袋封口上
     
    （1）配料中的着色剂是      ，防腐剂是     (填序号)
    （2）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。上述配料中，富含蛋白质的是       (填序号)
    （3）植物油摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和     （填名称），进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
    （4）该食品配料中还缺少的营养素是        （填名称）；为均衡营养，可在食用该“肉松蛋卷”时，最好配以下列食品中的    （填序号）
    A．牛肉        B．菠菜      C．马铃薯（土豆）

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是   (　　)。

    A．醋可同时用作防腐剂和调味剂
    B．亚硝酸钠有一定的致癌性
    C．我国应该禁止使用味精
    D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    烟酸也称维生素B3，它是人体必需的13种维生素之一，具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是 (　　)。

    A．烟酸能与苯甲醇发生酯化反应
    B．烟酸能与氢气发生加成反应
    C．烟酸与硝基苯互为同分异构体
    D．烟酸完全燃烧的产物是CO2和H2O

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是(　　)。

    配料
    		精盐、碘酸钾、抗结剂
    碘含量
    		35±15 mg·kg－1
    储存方法
    		密封、避光、防潮
    食用方法
    		烹饪时，待食品熟后加入碘盐
     
    A．高温会导致碘的损失
    B．碘酸钾可氧化氯化钠
    C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
    D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg·kg－1

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列金属的冶炼不适宜用热还原法来冶炼的是(　　)。

    A．铁B．铜C．钠D．铅

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