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    L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构如下：

    这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。
    下列关于L-多巴的说法正确的是(    )
    A．1 mol L-多巴最多可与3 mol NaOH反应
    B．1 mol L-多巴最多可与4 mol H2加成
    C．L-多巴可发生加聚反应形成高分子化合物
    D．L-多巴可使高锰酸钾酸性溶液褪色
    AD
    A项，2个酚羟基和羧基均能与NaOH反应，故正确。B项，苯环与H2按1∶3的比例加成，—COOH中与H2不反应，故不正确。C项，L-多巴是氨基酸，通过缩聚反应形成高分子化合物，故不正确。D项，L-多巴中有酚类结构，酚具有较强还原性，可被酸性高锰酸钾氧化。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    (10分)纤维素属于多糖，在稀酸的催化作用下，可以水解为葡萄糖。下面是某同学进行的“纤维素水解实验”步骤：①将一小团棉花放在试管中，加入3—5滴90％的硫酸，并且用玻璃棒小心地把棉花捣成糊状；②在酒精灯火焰上稍微加热，使之成为亮棕色；③在亮棕色溶液中加入2 mL新制备的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸。可是该同学并没有观察到预期的实验现象。
    请完成下列问题：
    (1)写出纤维素水解的化学方程式：_______________________________________________。
    (2)试分析该同学实验失败的原因：_______________________________________________。
    (3)请补写出正确的实验操作：___________________________________________________。
    (4)在该同学的实验步骤②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸铜溶液，然后滴加过量的氢氧化钠溶液。这种操作能否观察到预期的实验现象？预期的实验现象是什么？

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

    (7分)某直链氨基酸一个分子中只有一个氮原子，此氨基酸0.159 g溶于水后，用0.107 mol·L-1 KOH溶液滴定，用去20.25 mL才能完全中和。若取2.94 g此氨基酸用酸处理，然后将其与碱共热使其全部的氨都转化为NH3(设其体积标准状况下为448 mL)。
    (1)求该氨基酸的相对分子质量。
    (2)推断分子式。
    (3)写出其结构简式。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为：。下列有关该有机物叙述正确的是(    )
    A．分子式为C8H10NO2
    B．该有机物属于α氨基酸
    C．其属于α氨基酸的同分异构体有3种
    D．该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列实验，在滴加有关试剂之前必须先加碱液使溶液碱化的是（   ）
    A．乙酸乙酯加水在水浴中加热水解
    B．溴苯水解后，滴加硝酸银溶液检验水解产物中的溴离子
    C．淀粉水解后，滴加新制氢氧化铜悬浊液检验水解产物中的葡萄糖
    D．葡萄糖溶于水，滴加银氨溶液检验其醛基的存在

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

    （6分）某蛋白质含氮16.8%，现欲测定该蛋白质水溶液的浓度，做了如下实验：
    （1）取该蛋白质溶液0.50 mL，用含催化剂的热硫酸处理，使蛋白质中的有机氮全部转变为。
    （2）用强碱溶液处理，并用10.00 mL 0.020 mol·L-1的盐酸吸收逸出的全部NH3。
    （3）再用0.010 mol·L-1的氢氧化钠溶液中和未反应的盐酸，消耗氢氧化钠溶液5.00 mL。求1 mL该蛋白质溶液中含有蛋白质多少毫克。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下面是一种“三肽”，它可以看作是3个氨基酸缩合而得的产物：

    （1）它完全水解的生成物是（写结构简式）：_______________________________________。
    （2）现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzOD（Z＞12）已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：

    ①将一个该“十二肽”分子彻底水解后，有___________个赖氨酸生成；
    ②将一个该“十二肽”分子彻底水解后，有___________个天门冬氨酸生成。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质能跟镁粉反应，并有氢气放出的是
    ①醋酸溶液    ②福尔马林    ③葡萄糖粉末共热   ④乙醚
    A．①、②B．①、④C．①、③D．②、④

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂是油与脂肪的总称，它既是重要食物，又是重要的化工原料。以下关于油脂的说法不正确的是（   ）
    A．油脂是天然高分子化合物B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯
    C．植物油通过氢化可以使熔点升高、性质变得稳定D．利用油脂可以生产肥皂

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