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    下列有关油脂的叙述中，不正确的是(  )

    A.油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物

    B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

    C.油脂是酯的一种

    D.油脂都不能使溴水褪色

    解析：纯净物有固定的熔沸点，油脂没有固定的熔沸点，所以是混合物。从结构分析，B选项正确。油脂是酸与醇作用的产物，具有官能团，属于酯。油脂结构中的烃基有些是不饱和的，具有双键，可使溴水褪色。

    答案：D

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    下列有关油脂的叙述中,不正确的是…(　　)

    A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物

    B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

    C.油脂是酯的一种

    D.油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源：2012年人教版高中化学选修1 1.2重要的体内能源-油脂练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关油脂的叙述中不正确的是(　　)

    A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物

    B．天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物

    C．油脂是酯的一种

    D．油脂是天然高分子

     

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    科目：高中化学 来源：2013届赤峰市高二下学期期末考试化学试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关油脂的叙述中，不正确的是

        A. 植物油能使溴水褪色

        B. 油脂的氢化又称为油脂的硬化

        C. 植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂

        D. 油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应

     

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