Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC）的结构如图所示．关于EGC的下列叙述中不正确的是（　　）

• A、分子中所有的原子共面
• B、1mol EGC与3mol NaOH恰好完全反应
• C、易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应
• D、遇FeCl₃溶液发生显色反应

Answer 1

分析：有机物中含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，含有醇羟基，可发生取代、消去和氧化反应，结构苯环的结构特点解答该题．

解答：解：A．分子中含有-CH₂-，具有四面体结构，所有的原子不可能在同一个平面上，故A错误；
B．能与氢氧化钠反应的为3个酚羟基，具有酸性，则1mol EGC与3mol NaOH恰好完全反应，故B正确；
C．含有酚羟基，易发生氧化反应和取代反应，能发生加成反应的只有苯环，但难发生加成反应，故C正确；
D．含有酚羟基，能发生显色反应，则遇FeCl₃溶液发生显色反应，故D正确．
故选：A．

点评：本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的结构特征和官能团的性质，为解答该题的关键，难度中等．