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木质素是一种非糖类膳食纤维,其单体之一是芥子醇,结构简式如下图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是

A.芥子醇只含有两种官能团

B.芥子醇和苯酚能与溴水发生同样的取代反应

C.芥子醇能与FeCl3溶液发生显色反应

D.芥子醇还能发生的反应类型有氧化、加成、加聚

 

【答案】

CD

【解析】判断有机物的性质,关键是找出有机物中含有的官能团。根据有机物的结构简式可知,分子中含有的官能团有酚羟基、醚键、碳碳双键和醇羟基,所以A不正确。由于酚羟基的邻位和对位上已经没有氢原子,所以不能和溴水发生取代反应,B不正确。所以正确的答案选CD。

 

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膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的“第七营养素”.木质素是一种非糖类膳食纤维,其单体之一是芥子醇,结构简式如图所示.下列有关芥子醇的说法正确的是(  )

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膳食纤维具有突出的保健功能,人体的“第七营养素”木质素是一种非糖类膳食纤维,其单体之一是芥子醇,结构简式如图所示.下列有关芥子醇的说法正确的是

A.芥子醇的分子式是C11H14O4,属于芳香烃

B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

C.芥子醇不能与FeCl3溶液发生显色反应

D.芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成

 

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