以下属于食品添加剂的是A．汽水中加柠檬黄B．腌咸菜时加入食盐C．福尔马林作防腐剂D．食品包装盒内的袋装干燥剂——青夏教育精英家教网—

相关习题

0 106851 106859 106865 106869 106875 106877 106881 106887 106889 106895 106901 106905 106907 106911 106917 106919 106925 106929 106931 106935 106937 106941 106943 106945 106946 106947 106949 106950 106951 106953 106955 106959 106961 106965 106967 106971 106977 106979 106985 106989 106991 106995 107001 107007 107009 107015 107019 107021 107027 107031 107037 107045 203614

科目： 来源：不详 题型：单选题

以下属于食品添加剂的是（）

A．汽水中加柠檬黄

B．腌咸菜时加入食盐

C．福尔马林作防腐剂

D．食品包装盒内的袋装干燥剂

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

在ag冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中，碳元素的质量分数为（）

A．30%

B．40%

C．50%

D．数据不全，无法计算

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

可通过实验来验证淀粉水解生成还原性糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（）

淀粉的水解实验
①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入碱液，中和并呈碱性 ④加入新制的Cu(OH)₂悬浊液 ⑤加入几滴稀H₂SO₄ ⑥再加热

A．①②⑤⑥④③

B．①⑤②④⑥③

C．①⑤②③④⑥

D．①⑥④⑤③②

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

乳糖是一种二糖，可以水解生成葡萄糖和半乳糖，半乳糖与葡萄糖互为同分异构体，则乳糖的分子式为（）

A．C₆H₁₂O₆

B．C₁₈H₃₀O₁₅

C．C₁₂H₂₄O₁₂

D．C₁₂H₂₂O₁₁

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（）

A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖

B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

C．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

糖元〔（C₆H₁₀O₅）_n〕是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，常常称为动物淀粉和肝糖。下列有关糖元的叙述中正确的是（）

A．糖元与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物

B．糖元水解的最终产物是葡萄糖

C．糖元具有还原性，是还原性糖

D．糖元不溶于水，无甜味

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

120℃以上的温度烹制富含淀粉食品时，会产生致癌物丙烯酰胺，其结构简式如下，它可看作丙烯酸中的—OH被—NH₂取代的产物，下列有关叙述不正确的是（）

A．其分子式为C₃H₄NO

B．它能使KMnO₄酸性溶液褪色

C．它能与酸反应

D．它能发生加聚反应生成高分子化合物

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

1mol某有机物在稀H₂SO₄作用下水解可生成2mol同种物质。下列有机物中符合题目条件的是（）
①蔗糖 ②麦芽糖 ③溴乙烷 ④

⑤

A．①③⑤

B．②④

C．②⑤⑥

D．①②④⑥

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（）
A.二者都能水解，且水解的最终产物相同
B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物
D.都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

查看答案和解析>>

科目： 来源：不详 题型：单选题

将3.42g蔗糖与3.24g淀粉混合并完全水解，若生成mg葡萄糖和ng果糖，则m∶n为（）

A．1∶3

B．1∶5

C．5∶1

D．3∶1

查看答案和解析>>

同步练习册答案

练习册

高中

初中

小学