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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质不属于天然高分子化合物的是
    A．淀粉B．蚕丝C．葡萄糖D．纤维素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是              
    A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性
    B．棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素
    C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物
    D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    用酒精灭菌消毒，可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化．这种变化属于(　　)
    A．水解B．变性C．盐析D．颜色反应

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
    A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．油脂的水解反应称为皂化反应
    D．加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    （14分）现以淀粉或乙烯为主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。

    （已知：2CH3CHO+O22CH3COOH）
    （1）A中含有的官能团名称是              ；其中③的反应类型是              ；
    ⑥的反应类型是              ；
    （2）写乙烯的电子式：                  乙烯的结构简式：___________ ;
    （3）写出下列反应的化学方程式：① _______________  ; ⑤ _______________________________。

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于基本营养物质的说法中正确的是
    A．糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物
    B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加热可产生砖红色沉淀
    C．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
    D．浓硫酸可以使蛋白质变黄 ，称为颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的描述中正确的是（  ）
    A．葡萄糖和果糖互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体
    B．利用蛋白质的颜色反应可以鉴别所有的蛋白质
    C．多糖、蛋白质、脂肪和聚丙烯等都属于高分子化合物
    D．食醋中的主要成分为乙酸，普通食醋中含有3%- 5%的乙酸

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是
    A．人体中的糖类、油脂和蛋白质都能为人的生命活动提供能量
    B．淀粉和纤维素葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
    C．油脂 甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
    D．蛋白质 氨基酸体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢）

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列实验失败的原因是因为缺少必要的实验步骤造成的是
    ①将乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共热制取乙酸乙酯
    ②实验室用无水乙醇和浓硫酸共热到140℃制取乙烯
    ③验证某RX是碘代烷，把RX与烧碱溶液混合加热，将溶液冷却后再加入硝酸银溶液出现褐色沉淀
    ④做醛的还原性实验时，当加入新制的氢氧化铜悬浊液后，未出现红色沉淀
    ⑤检验淀粉是否水解时，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后，加入银氨溶液后未析出银镜
    A．③④⑤B．②⑤C．①④D．①③④⑤

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得：

    有关上述反应物和产物的叙述正确的是
    A．上述反应类型为取代反应
    B．按碳的骨架分类，上述三种有机物均属于芳香烃
    C．1mol乙酰水杨酸最多能与含2mol NaOH的水溶液发生反应
    D．贝诺酯分子中有三种不同类型的含氧官能团

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