科目: 来源:不详 题型:单选题
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯 |
B.合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 |
C.蔗糖不能发生银镜反应,而它的同分异构体纤维二糖则能发生银镜反应。 |
D.该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,水解后只有硬脂酸和葡萄糖两种产物 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.植物油的主要成分是高级脂肪酸 |
B.银氨溶液可用于检验淀粉是否完全水解 |
C.溴乙烷与氢氧化钠水溶液反应可制取乙烯 |
D.丙氨酸()缩聚产物的结构简式为 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.X可用新制的氢氧化铜检验 |
B.Y可发生加成反应 |
C.由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应 |
D.可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.蛋白质及其水解产物均是两性化合物 |
B.用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸 |
C.植物油的不饱和程度比动物油高,植物油更易氧化变质 |
D.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示,二者互为同分异构体 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
化学与生活密切相关,下列说法正确的是( )
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.CHCl=CHCH3不存在顺反异构 |
B.油脂在酸性、碱性条件下都能水解,水解产物相同 |
C.蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液,可使蛋白质析出,从而进行分离 |
D.淀粉溶液与稀硫酸共热,再加新制Cu(OH)2共热,无红色沉淀,证明淀粉没水解 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.常在燃料乙醇中添加少量煤油以区分食用乙醇,乙醇和煤油都是石油分馏产品 |
B.葡萄糖、果糖的分子式虽均为C6H12O6,但二者不是同分异构体 |
C.利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 |
D.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.蛋白质及其水解产物都具有两性 |
B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物 |
C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性 |
D.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH |
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