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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    （8分）为了检验淀粉水解的产物，某学生设计了如下实验方案：

    请回答下列问题：
    （1）试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是：                作用。
    （2）试剂2为  　　溶液，其作用是                                        ；
    发生反应的离子方程式为：                                                 。
    （3）为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是                                     。

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    可用于鉴别葡萄糖溶液与淀粉溶液的试剂是
    A．氨水B．Na2CO3溶液C．FeCl2溶液D．新制Cu(OH)2悬浊液

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列认识中正确的是
    A．糖类是有甜味的物质
    B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
    C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
    D．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关说法中，正确的是
    A．凡是含有碳元素的化合物都是有机化合物
    B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
    C．蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成
    D．糖类物质都有甜味

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是
    A．碘水B．新制氢氧化铜悬浊液
    C．紫色石蕊试液D．碳酸钠溶液

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是
    A．蚕丝B．淀粉C．大豆油D．蔗糖

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    在一定条件下，甘氨酸（H2N—CH2—COOH）和丙氨酸（）混合后脱水生成二肽，其二肽种类最多为
    A．2种B．3种C．4种D．5种

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    鉴别葡萄糖和淀粉溶液可选用（   ）
    A．AgNO3溶液B．石蕊试液
    C．稀硫酸D．含NaOH的Cu(OH)2悬浊液

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质不能发生水解反应的是
    A．油脂B．麦芽糖C．葡萄糖D．蛋白质

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    有关油脂的说法错误的是（ ）
    A．油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯B．油脂的水解叫做皂化反应
    C．植物油可以使溴水褪色D．天然油脂都是混合物

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