练习册

  • 练习册
  • 试题
    相关习题
     0  107424  107432  107438  107442  107448  107450  107454  107460  107462  107468  107474  107478  107480  107484  107490  107492  107498  107502  107504  107508  107510  107514  107516  107518  107519  107520  107522  107523  107524  107526  107528  107532  107534  107538  107540  107544  107550  107552  107558  107562  107564  107568  107574  107580  107582  107588  107592  107594  107600  107604  107610  107618  203614 

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
    B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4－已二烯和甲苯
    C．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
    D．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的说法不正确的是：
    A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶解毒
    B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素
    C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，重新溶解
    D．浓硝酸溅到皮肤上，会使皮肤呈现黄色

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是
    A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
    B．为人体合成其他化合物提供原料；
    C．保持体温，保护内脏器官；
    D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    往蛋白质溶液里加入下列物质的浓溶液，会产生沉淀。但再加蒸馏水稀释，沉淀又会溶解的是
    A．Na2SO4B．CH3CH2OHC．H2SO4D．(NH4)2SO4

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的叙述不正确的是
    A．油脂属于酯类　　B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
    C．是高级脂肪酸的甘油酯　　D．油脂能水解，酯不能水解

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中正确的是
    A．糖类是有甜味的物质　B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n?
    C．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖类物质D．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是
    A．水B．硝酸C．饱和(NH4)2SO4溶液D．饱和Na2SO4溶液

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    关于有机物的以下说法中，不正确的是（ ）
    Ａ．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物
    B. 油酸既能够使Br2的四氯化碳溶液褪色，也可使酸性KMnO4溶液褪色
    C. 蔗糖、麦芽糖的化学式都可表示为C12H22O11，二者互为同分异构体
    D. 向鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液析出白色沉淀，不属于化学变化

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：填空题

    （11分）葡萄糖是一种应用广泛的工业原料，由葡萄糖发酵得到的有机物A的分子结构模型如图所示

    （1）当有机物分子中的碳原子通过四个单键与不同原子（或原子团）相连时，该碳原子为手性碳原子，则A中的手性碳原子有         个。
    （2）通过两种反应可以使A中的手性碳原子失去手性，写出反应的化学方程式。
    ①                                                  
    ②                                                  
    （3）在一定条件下，两分子A能脱去两分子水形成一种六元环状化合物，写出该反应的方程式__________________________．
    (4) A可以由丙烯经下列过程制得，E→B的反应类型为       。C→D的反应类型为          。

    (5)酿酒工业上以葡萄糖为原料在酒化酶的作用下制得酒精。写出反应的化学方程式
                                               

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中不正确的是
    A．符合通式Cm(H2O)n的物质一定是葡萄糖
    B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
    C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
    D．纤维素不能作为人类的营养食物

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案