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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．毛发的主要成分是蛋白质B．目前世界上最重要的矿物燃料是乙醇
    		C．葡萄糖在人体内氧化分解属于放热反应D．化学反应中的能量变化只表现为热量

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    关于油脂和乙酸乙酯的比较中正确的是  
    A．都是纯净物，在室温下都是液体B．都能水解生成羧酸和醇
    C．都不能使溴水褪色D．都不溶于水

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蔗糖的说法中，不正确的是                    
    A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍
    B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
    C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜
    D．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的叙述中，不正确的是                                   
    A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物
    B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物
    C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种
    D．油脂的水解叫皂化反应

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关有机物的说法正确的是
    A．聚氯乙烯塑料最适合用来做蔬菜、水果及熟食等的保鲜膜
    B．淀粉、蛋白质、油脂、纤维素都属于天然高分子化合物
    C．乙烯使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色的本质是不同的
    D．等物质的量的CH4与Cl2恰好反应时，生成CH3Cl与HCl

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是
    A．B．
    C．D．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中，正确的是
    A．淀粉中含有葡萄糖B．蛋白质中不一定含有氮元素
    C．葡萄糖能发生银镜反应D．蛋白质溶液中加入饱和食盐水会变性而变浑浊

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    如果人体摄入的油脂中饱和酯太多，就容易发胖，可能引发高血压、高血脂等疾病。下列油脂中饱和酯含量最高的是
    A．豆油B．花生油C．芝麻油D．牛油

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是
    A．与葡萄糖互为同分异构体B．可以与银氨溶液作用形成银镜
    C．可发生水解反应D．可以使紫色石蕊试液变红

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质与对应的性质或特性相符合的是
    A．水 → 在人体内调节酸碱度的主要物质
    B．油脂 → 发生水解反应得到氨基酸和甘油
    C．蔗糖 → 与氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀
    D．纤维素 → 发生水解反应最终生成葡萄糖

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