(8分)(一)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
(1)油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和________(写名称)，进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基(—NH₂)和________(写结构简式或名称)。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
(3)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C₆H₁₂O₆)，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(二)《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯()是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：

(1)C的结构简式为________________________________________________________。
(2)写出反应①的化学方程式：______________________________________________。
(3)反应③的反应类型为________________________________________________。

(8分)某酿造厂以淀粉为主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和异丁醇[(CH₃)₂CHCH₂OH]反应制取乙酸异丁酯。乙酸异丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反应过程如下：
淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸异丁酯
回答下列问题：
(1)写出下列反应的化学方程式：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________；
⑤________________________________________________________________________。
(2)葡萄糖是一种重要的营养物质，它是人类生命活动所需能源的重要来源之一。已知葡萄糖的燃烧热是2840 kJ·mol^－1，写出葡萄糖完全氧化的热化学方程式：
________________________________________________________________________。

已知－NH₂呈碱性，－CONH₂呈中性。分子式均为C₇H₇O₂N的以下有机物，对其性质判断正确的是（  ）
                          
甲               乙               丙                 丁
①甲物质既有酸性又有碱性                   ②乙物质只有碱性
③丙物质只有酸性                           ④丁物质既不显酸性又不显碱性

A．①②③④

B．①②③

C．①③④

D．①②④

下列说法中，错误的是

A．将苯和液溴混合后加入铁粉制溴苯

B．煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃

C．糖类物质又称碳水化合物，因为多数糖类物质的组成都满足Cn(H2O)m的通式

D．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，也是同系物

下列叙述错误的是 

A．蚕丝、棉花的主要成分都是蛋白质

B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解

C．误食重金属盐，可立即喝牛奶或蛋清解毒

D．乙醇可以与钠反应放出气体

植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是         

A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后分馏。

B．先将大豆粉碎，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离。

C．将大豆用碱液处理，使油脂溶解，然后再蒸发。

D．将大豆粉碎，然后高温加热，使油脂蒸发。

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入    

A．福尔马林溶液	B．184mol/LH2SO4?
C．饱和Na2SO4溶液	D．1.0mol/LCuSO4?

（12分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
（1）写出化学方程式，并注明反应类型：
I、淀粉水解：     ，     反应。
II、B与醋酸反应：     ，     反应。
Ⅲ、B→C：      ，     反应。
（2）可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是           。]
检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                           。

下列各组物质中，不是同分异构体的是

A．淀粉和纤维素

B．蔗糖和麦芽糖

C．葡萄糖和果糖

D．正丁烷和异丁烷

下列物质不能发生水解的是

A．葡萄糖

B．纤维素

C．油脂

D．酶