练习册

  • 练习册
  • 试题
    相关习题
     0  107437  107445  107451  107455  107461  107463  107467  107473  107475  107481  107487  107491  107493  107497  107503  107505  107511  107515  107517  107521  107523  107527  107529  107531  107532  107533  107535  107536  107537  107539  107541  107545  107547  107551  107553  107557  107563  107565  107571  107575  107577  107581  107587  107593  107595  107601  107605  107607  107613  107617  107623  107631  203614 

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应，这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节，以维持生命活动的持续，所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错误的是
    A．酶是具有催化功能的蛋白质
    B．酶的催化作用具有选择性和专一性
    C．高温或紫外线的照射会降低酶的活性
    D．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：填空题

    油脂是一种重要的营养物质，在人体内水解生成高级脂肪酸和甘油(丙三醇)，油脂的结构可表示为：__________________________________________。

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：填空题

    葡萄糖是人体内最重要的供能物质，粮食中的糖类在人体中能转化成葡萄糖而被吸收。一部分葡萄糖在体内被氧化分解，最终生成二氧化碳和液态水，同时释放出能量，写出葡萄糖在体内氧化的化学方程式                           

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：填空题

    糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着及其重要的角色。如何正确识别这些物质的真伪，既检验同学们将化学知识应用于社会生活实际的能力，又可以减少伪劣物品对我们生活质量产生的负面影响。请选择下列鉴别试剂或鉴别方法：
    A．新制氢氧化铜B．碘水C．浓硝酸D．银氨溶液 E、燃烧
    以及实验现象：① 烧焦羽毛味； ② 蓝色；③ 银镜（析出银）；④黄色；
    ⑤ 砖红色沉淀  用相应的序号填写下表：

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：填空题

    (1)现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个。已知构成这种蛋白质的氨基酸的平均分子量为128，则此蛋白质的平均相对分子质量最接近于       
    A．12800      B．11036      C．12544       D．12288
    (2)如果有一蛋白质分子仅由1条多肽链组成，共有肽键98个。构成这种蛋白质的氨基酸的平均分子量为128，则此蛋白质的平均相对分子质量和上述（1）中的蛋白质的平均相对分子质量相等吗？ （填：A．相等B．不相等）请说明原因                   
                                                                                 。

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
    A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．猪油

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中，正确的是
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    C．由天然蛋白质水解得到的氨基酸绝大多数是α-氨基酸
    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：填空题

    2007年10月7日CCTV-新闻频道《每周质量报告》，营养专家吴晓松说，味精和鸡精的主要成份都是谷氨酸钠，两者所含的成份差异不足10%。以下为谷氨酸钠的结构简式：

    （1）写出谷氨酸钠含氧基团的名称 ▲ ；
    （2）下列关于谷氨酸钠的说法不正确的是 ▲ 。（选填下列选项的编号字母）
    A．谷氨酸钠是一种氨基酸B．谷氨酸钠难溶于水
    C．谷氨酸钠能与碳酸钠发生反应D．谷氨酸钠的分子式为C5H8O4NNa

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：实验题

    实验室检验葡萄糖溶液常用如下方法：

    (1)步骤①中所得的溶液称为 ▲ 。
    (2)步骤③需加热，应选择的加热方式为上图中的 ▲ （选填“A”、“B”）。
    (3)下列关于该实验的说法正确的是 ▲ 
    A．加热过程中应不断振荡试管，使其受热均匀
    B．步骤①中的现象为先有白色沉淀，后沉淀恰好完全溶解
    C．医学上曾用类似的反应来检验病人尿液中葡萄糖的含量是否偏高

    查看答案和解析>>

    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述错误的是 
    A．纤维素的水解实验操作为：把一小团棉花放入试管中，加入几滴90%的硫酸溶液，用玻璃棒把棉花捣成糊状，小火微热，至成亮棕色溶液
    B．向油脂发生皂化反应后所得的混合溶液中加入固体NaCl会出现分层现象，此过程发生的主要是物理变化
    C．当镀锌铁制品的镀层破损时，镀层仍能对铁制品起保护作用
    D．已知苯与苯酚的沸点差异较大，故可用蒸馏的方法分离苯与苯酚的混合液

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案