科目: 来源:不详 题型:单选题
A.阿斯巴甜中含有肽键-CONH- |
B.阿斯巴甜水解时生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇 |
C.阿斯巴甜易受环境影响而失去甜味,含有阿斯巴甜的食品不宜加热。 |
D.阿斯巴甜中最多可与4mol的H2发生加成反应 |
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.淀粉的特征反应是常温下遇到KI溶液变蓝 |
B.葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液煮沸,会析出砖红色沉淀 |
C.纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示,它们互为同分异构体 |
D.油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应,常用此反应制取肥皂 |
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科目: 来源:不详 题型:计算题
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科目: 来源:不详 题型:单选题
A.淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种 |
B.蔗糖和淀粉都不能发生氧化反应 |
C.棉花、合成纤维、ABS树脂、蚕丝和核酸都属于高分子化合物 |
D.石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程 |
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