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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    曲酸是一种非常有应用前景的食品添加剂，其结构简式如下所示，试推测曲酸可能具有的性质为（   ）
    A．能发生酯化反应
    B．可溶于水、醇
    C．能发生水解反应
    D．具有强酸性

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH反应的是（   ）
    ①Al(OH)3 ②NaH2PO4 ③ ④CH3COONH4 ⑤
    A．全部B．①②③C．除②外D．除⑤外

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    分子式与苯丙氨酸（）相同，且同时符合下列两个条件：①苯环上带有两个取代基，②有一个硝基直接连在苯环上，则符合此条件的同分异构体数目是（   ）
    A．3B．5C．6D．10

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    科目： 来源：不详 题型：判断题

    （4分）公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰合在一起。当他将羊油和草木灰用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净，试解释其原因。

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    （14分）由淀粉和其他无机原料，合成环状化合物H：

    写出下列物质的结构简式：
    A．________________，B．_________________，C．_________________，D．_________________，E._________________，F._________________，G._________________。

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    毒气沙林主要成分甲氟磷酸异丙酯的结构为，消除环境的沙林毒气最好喷洒（   ）
    A．食盐水B．稀盐酸C．酒精D．肥皂水

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    以下叙述不正确的是（   ）
    A.葡萄糖是六碳糖，其分子中含6个碳原子。棉子糖是三糖，其分子中含3个碳原子
    B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，TNT和火棉成分都是硝基化合物
    C.分子式与（2-氨基-5-硝基苯甲醚俗称红色基B）相同，且氨基与硝基直接连在苯环上并呈对位时的同分异构体数目（包括红色基B）为4种
    D. 能发生酯化、水解、催化氧化反应

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（   ）
    A．硫酸铵溶液
    B．酒精溶液
    C．硝酸铅溶液
    D．氢氧化钠溶液

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的有机物是（   ）
    A．苯酚钠
    B．氢氧化铝
    C．甘氨酸
    D．小苏打

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列实验，在滴加有关试剂之前必须先加碱液使溶液碱化的是（   ）
    A．乙酸乙酯加水在水浴中加热水解
    B．溴苯水解后，滴加硝酸银溶液检验水解产物中的溴离子
    C．淀粉水解后，滴加新制氢氧化铜悬浊液检验水解产物中的葡萄糖
    D．葡萄糖溶于水，滴加银氨溶液检验其醛基的存在

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