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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    把①蔗糖 ②淀粉 ③蛋白质 ④油脂在稀酸存在下分别进行水解，最后生成物只有一种的是(   )
    A．①和②B．只有②C．②③和④D．只有④

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    在下列反应中，所生成的有机物分子内不含C—N键的是(   )
    A．由苯制硝基苯B．由甲苯制TNT
    C．由α-氨基酸缩合形成多肽D．由纤维素制火棉

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    氨基乙酸在水溶液中存在如下平衡：
    ，若向氨基乙酸溶液中加入盐酸，则平衡向_________方向移动，有机化合物(写结构简式) _________的浓度增大；若向氨基乙酸溶液中加入NaOH，则平衡向_________方向移动，有机化合物_________的浓度增大。

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    α-氨基酸能被HNO2氧化成α-羟基酸，如：
    +N2↑+H2O。若丙氨酸可发生如下反应，分别生成A、B、C、D、E五种有机物。

    则这些反应产物的结构简式分别为：
    A__________；B__________；C__________；D__________；E__________。

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    有一新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的酸A和醇反应而生成的一种酯。

    B.R—OH(R是一个含C、H、O的基团)
    (1)A在无机酸催化下可水解，其反应方程式为______________________________。
    (2)A水解所得到的产物是否是天然蛋白质水解产物？__________，原因是______________。
    (3)写出ROH的分子式__________。

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。

    式中，R，R′，R″，R?可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基；称为肽键。今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：
       
    (1)这个“多肽”是___________肽。
    (2)该1 mol多肽水解后，有___________mol谷氨酸。
    (3)该1 mol多肽水解后，有___________mol苯丙氨酸。

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    天然蛋白质水解产物中含物质A。A由C、H、O、N元素组成，能与NaOH反应，也能与盐酸反应。在一定条件下，2分子A发生缩合反应生成B和1个水分子，B的式量为312。当蛋白质与浓硝酸反应时显黄色。据此推断：A的结构简式为________；B的结构简式为________。

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    （1）由2个C原子、1个O原子、1个N原子和若干个H原子组成的共价化合物，H的原子数目最多为_________个，试写出其中一例的结构简式_______________________。
    （2）若某共价化合物分子只含有C、N、H三种元素，且以n（C）和n（N）分别表示C和N的原子数目，则H原子数目最多等于_________。
    （3）若某共价化合物分子中只含有C、N、O、H四种元素，且以n（C）、n（N）和n（O）?分别表示C、N和O的原子数目，则H原子数目最多等于。

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    2004年10月，瑞典皇家科学院将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解规律。食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，下列关于氨基酸的说法不正确的是
    （   ）
    A．氨基酸不能再合成蛋白质B．既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应
    C．固态时为分子晶体D．在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    误服氯化钡溶液后会引起中毒，采用下列解毒方法正确的是（   ）
    A．服用稀的硫酸铜溶液，使Ba2+变成BaSO4不溶物
    B．服用小苏打溶液，使Ba2+变成BaCO3不溶物
    C．服用大量豆浆，可减轻Ba2+对患者的影响
    D．饮用大量的水，使血液中凝聚的蛋白质重新溶解

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