下列物质中.水解的最终产物中不含葡萄糖的是( )A．蔗糖B．麦芽糖C．纤维素D．蛋白质——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列物质中，水解的最终产物中不含葡萄糖的是（　　）

A．蔗糖

B．麦芽糖

C．纤维素

D．蛋白质

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科目： 来源：不详 题型：单选题

将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和离子均可透过半透膜）中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水、新制Cu（OH）₂浊液（加热）、浓HNO₃（微热）接触，可观察到的现象是（　　）

A．显蓝色，无现象，显黄色

B．显蓝色，有红色沉淀，无现象

C．无现象，凝结，显黄色

D．无现象，有红色沉淀，显黄色

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科目： 来源：不详 题型：单选题

糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）

A．油脂的水解产物为纯净物

B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖

C．常温下，淀粉遇碘变蓝色

D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色

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科目： 来源：不详 题型：单选题

将淀粉水解并用氢氧化铜浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作如下：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）₂浊液；④加NaOH溶液中和．以上各步骤的先后顺序的正确排列是（　　）

A．①②③④

B．②①④③

C．②①④③①

D．③④①②①

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科目： 来源：不详 题型：多选题

下列说法正确的是（　　）

A．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖

B．（NH₄）₂SO₄溶液能使蛋白质发生盐析

C．可以利用丁达尔效应来鉴别葡萄糖溶液和Al（OH）₃胶体

D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

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科目： 来源：不详 题型：单选题

某学生做麦芽糖的还原性实验，取2mL0.5mol?L^-1的CuSO₄溶液和2mL0.5mol?L^-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（　　）

A．麦芽糖溶液太浓?	B．加热时间不够?
C．CuSO₄溶液不够量?	D．NaOH溶液不够量?

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科目： 来源：不详 题型：单选题

把NaOH溶液和CuSO₄溶液加入某人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，该尿液中含有（　　）

A．酒精

B．食盐

C．葡萄糖

D．醋酸

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科目： 来源：不详 题型：问答题

葡萄糖是一种重要的营养物质，应用范围十分广泛．
I．在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如图过程：

（1）过程①是______反应，过程②是______反应，过程③是______反应（填写反应类型的名称）．
（2）上述物质中______和______互为同分异构体（填写字母代号）．
Ⅱ．葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸，形成内酯（具有六元环酯结构）．葡萄糖酸内酯简称GDL，是一种食品添加剂，超市中见到的内脂豆腐就是用它点成的．方法是把GDL和CaSO₄（或其他凝固剂）按1：3～2：3配比混合使用．用它点出的豆腐更加细嫩，营养价值也高．
（3）葡萄糖酸的分子式为______．
（4）葡萄糖酸内酯的结构简式为______．

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科目： 来源：不详 题型：单选题

葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的化学式为（　　）

A．C₆₀H₁₂₀O₆₀

B．C₆₀H₁₀₀O₅₂

C．C₆₀H₁₀₂O₅₁

D．C₆₀H₁₁₂O₅₁

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（　　）

A．易溶于水，有甜味，属于碳水化合物

B．能发生酯化反应和银镜反应