淀粉水解的最终产物是( )A．葡萄糖B．果糖C．蔗糖D．麦芽糖——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

淀粉水解的最终产物是（　　）

A．葡萄糖

B．果糖

C．蔗糖

D．麦芽糖

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（　　）

A．它们是同分异构体

B．它们都是天然高分子化合物

C．它们都是混合物

D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列作用不属于水解反应的是（　　）

A．吃馒头时多咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕

D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂

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科目： 来源：不详 题型：单选题

对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（　　）

A．因为都是多糖，所以都具有甜味

B．两者水解的最终产物都是葡萄糖

C．因为具有相同的分子式（C₆H₁₀O₅）_n，所以互为同分异构体

D．因为二者都是由多个单糖分子脱水结合而成，所以二者分子里含有相同数目单糖单元（C₆H₁₀O₅）_n

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科目： 来源：不详 题型：单选题

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，相当长一段时间后，取袋中液体分别与碘水、新制Cu（OH）₂（加热）和浓HNO₃（微热）作用，其现象为（　　）

A．显蓝色、无现象、显黄色

B．显蓝色、红色沉淀、无现象

C．无现象、无现象、显黄色

D．无现象、红色沉淀、无现象

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科目： 来源：不详 题型：填空题

糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质：
（1）葡萄糖的分子式是______，由于它______，所以属于单糖；蔗糖的分子式是______，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于______．
（2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中______不是高分子化合物，它们都能发生______反应，脂肪的产物是______，淀粉的最终产物是______，蛋白质的最终产物是______．

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科目： 来源：不详 题型：单选题

可检查淀粉部分发生水解的试剂是（　　）