（1）用下列物质填空：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂．
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是______
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是______
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是______
（2）现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝．
①其中属于解热镇痛的药物是______②青霉素的作用是______
③氢氧化铝可治疗胃酸过多的原理是______（用离子方程表示）
（3）生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中．
①衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再______
②食：水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾作为______剂；氯气或漂白粉作为______剂
③住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料．普通玻璃是由硅酸钙、硅酸钠、______等物质组成的；钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生______腐蚀．
④行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是______．

维生素C具有的性质是（　　）

A．难溶于水

B．易分解

C．还原性

D．氧化性

对维生素的下列说法中不正确的是（　　）

A．人体需要的维生素绝大部分都必须从食物中摄取

B．维生素对人体的生长和健康非常重要，故尽可大量食用维生素

C．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素

D．水溶性维生素容易被人体吸收

鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷．下列说法正确的是（　　）

A．在该反应中维生素C作催化剂

B．由上述信息可推知维生素C具有还原性

C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用

D．上述反应中维生素C作氧化剂

维生素C的分子式为C₆H₈O₆．
维生素C能与单质碘发生反应：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2HI
（1）上述反应______（填“是”或“不是”）氧化还原反应，理由是______．在此反应中维生素C表现______性（填“酸”、“氧化”或“还原”）．
（2）血液中运载氧的血红蛋白中含有亚铁离子，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是+3价铁，+3价铁不能直接被吸收利用．据此推测，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是______．

利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，通过实验比较加入苹果汁和橙汁的多少来确定它们中维生素C含量的多少．要得出正确结论，在实验时需要控制的条件是（　　）

A．实验时必须向两烧杯中同时滴加液体

B．淀粉-碘溶液的体积和浓度必须相等

C．胶头滴管滴出的果汁的滴数必须相等

D．胶头滴管滴出的每滴果汁的体积不相等

现有下列7种物质：A．乙烯B．食醋C．苹果汁D．葡萄糖E．青霉素F．柠檬黄G．碳酸氢钠．
请按下列要求填空（填字母代号）：富含维生素C的是______；可直接进入血液，补充能量的是______；既可作为酸性调味剂，又可作为防腐剂的是______；用熟苹果催熟青香蕉利用的是熟苹果释放的______；常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______；菠萝汁中常用作食品着色剂的是______．

合理膳食，保持营养均衡，正确用药，保持身体健康，是青少年学生健康成长的重要保证．
（1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素C．下列物质含有丰富维生素C的是______（填字母）．
A．牛肉B．辣椒C．鸡蛋
（2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是（填字母）______．A．碘B．铁C．钙
（3）蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为______（填字母）．
A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸
（4）黄金搭档广告语说：“维C和Fe搭档效果会更好！”是因为服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺，有利于人体吸收．说明维生素C在这一反应中具有______性；维生素C可用于防治______病．
（5）市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的离子方程式为______．

维生素参与生物生长发育和新陈代谢所必需的物质，中学生每天需要补充一定量的维生素C．下列物质中维生素C含量最丰富的是（　　）

A．鱼

B．虾

C．牛肉

D．橘子

下面是某同学研究维生素C过程中的一个片段，请你帮他完成相应记录．
【查阅资料】维生素C也称为抗坏血酸，是一种无色晶体，其水溶液显酸性，其化学特性是易失去电子，在水溶液中或受热时易被氧化．
【实验探究】

实验内容	实验现象
①向2mL维生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液	溶液变为______色
②将维生素C的溶液逐渐加入到2mL溶有淀粉的碘水中	溶液由蓝色变为无色

【问题思考】
①生的新鲜蔬菜比炊熟的蔬菜所含维生素C______（填“高”或“低”）．
②实验②说明维生素C具有______（填“氧化性”、“还原性”或“酸性”）．
③医生建议坏血病患者应多吃的食物是______（任举一种）．