根据下列某食品包装袋上的说明.下列关于此方便面的叙述中错误的是品名﹡﹡﹡牌红烧牛肉方便面配料小麦粉.牛肉.食盐.白砂糖.味精.棕榈油.脱水胡萝卜等保质期6个月生产日期2011年12月1日A．富含蛋白质——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

根据下列某食品包装袋上的说明，下列关于此方便面的叙述中错误的是

品名	﹡﹡﹡牌红烧牛肉方便面
配料	小麦粉、牛肉、食盐、白砂糖、味精、棕榈油、脱水胡萝卜等
保质期	6个月
生产日期	2011年12月1日

A．富含蛋白质的物质是牛肉
B．富含油脂的物质是棕榈油
C．此方便面现在已不能安全食用
D．小麦粉中富含麦芽糖

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科目： 来源：不详 题型：单选题

据报道“目前世界上近20亿人患有缺铁性贫血。”这里的“铁”是指（）

A．铁单质	B．铁元素
C．四氧化三铁	D．三氧化二铁

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科目： 来源：不详 题型：单选题

在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟，应理解为（）

A．单质

B．分子

C．元素

D．氧化物

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科目： 来源：不详 题型：单选题

互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，影响着人的身体健康和智力，对孕妇和儿童危害尤其严重”。我国政府已启动了“酱油补铁工程”。这里的铁是指（）

A．氧化铁	B．四氧化三铁
C．铁单质	D．铁元素

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科目： 来源：不详 题型：计算题

(6分)下表是某“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。

配料	氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO₃)
含碘量	20～40 mg·kg^－¹
保质期	18个月
食用方法	勿长时间炖炒
贮藏指南	避热、避光、密封、防潮

（1）经测定，该“加碘食盐”中KIO₃的含量为42.8 mg·kg^－¹。计箅每千克“加碘食盐”中KIO₃的物质的量为　　mol，该“加碘食盐”的含碘量为　　mg·kg^－¹。
(2)将5.0 g该“加碘食盐”溶于水中配成100 mL溶液，该溶液中IO离子物质的量浓度为
mol·L^－¹。

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下面食谱营养搭配最均衡的是

A．凉拌青菜、土豆丝、馒头

B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭

C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤

D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头

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科目： 来源：不详 题型：单选题

据报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，影响着人的身体健康和智力。”我国政府已启动了“酱油补铁工程”，这里的铁是指（）

A．氧化铁

B．四氧化三铁

C．铁单质

D．铁元素

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科目： 来源：不详 题型：填空题

下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：

配料表	精制海盐、碘酸钾（KIO₃）
含碘盐	20~40mg/kg
储藏方法	密封避光、防潮
使用方法	烹调时待食品熟后加入碘盐

（1）碘酸钾属于哪类物质？     （填：“纯净物”、“混合物”、“单质”、“氧化物”）
（2）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时
（3）我国规定，食盐含碘量为每千克食盐含碘0.035g，相当于每千克食盐含碘酸钾            g。（列式表示，不必计算出最后的数值）

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科目： 来源：不详 题型：单选题

碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。为解决这一全国性问题，我国已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是

A．食盐加碘（盐）

B．面包加碘（盐）

C．大量食用海带

D．注射含碘药剂

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科目： 来源：不详 题型：单选题

“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的是（）

A．元素

B．单质