(1)在淀粉.纤维素.油脂这三种物质中. 在酸作催化剂并加热的条件下.发生水解反应最终的产物不是葡萄糖.(2)发育出现障碍.患营养缺乏症.主要是由于摄取 .(填“蛋白质 ——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：填空题

（1）在淀粉、纤维素、油脂这三种物质中，                     在酸作催化剂并加热的条件下，发生水解反应最终的产物不是葡萄糖。
（2）发育出现障碍，患营养缺乏症，主要是由于摄取           ，（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素）不足引起的。
（3）由于人的胃里有            ，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含氢氧化铝的药物可缓解病痛。大部分药物都有            ，应该在医生的指导下使用。

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下表是某食品包装袋上的说明，从其中配料中分别选出适当的物质填空。

品名	浓缩菠萝汁
配料	水，浓缩菠萝汁，蔗糖，柠檬酸，维生素C，柠檬黄，山梨酸钾
果汁含量	>=80%
生产日期	标于包装袋封口上

着色剂：；调味剂：；
防腐剂：；富含维生素的有。

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列药物属于天然药物的是

A．阿司匹林

B．青霉素

C．抗酸药

D．麻黄碱

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是

A．脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO₂和H₂O

B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大

C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化

D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力

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科目： 来源：不详 题型：单选题

医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是
A.葡萄糖是人体必需的营养素
B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成
C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢
D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多

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科目： 来源：不详 题型：单选题

青霉素是下面哪位科学家发现的

A．钱恩

B．弗莱明

C．诺贝尔

D．柯尔贝

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是

A．着色剂——胡萝卜素

B．营养强化剂——粮食制品中加赖氨酸

C．调味剂——亚硝酸盐

D．防腐剂——醋

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科目： 来源：不详 题型：填空题

下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。

配料表	精制海盐、碘酸钾
含碘量	20～40mg/kg
卫生许可证号	××卫碘字（1999）第001号
分装日期	见封底
储藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹调时，待食品熟后加入碘盐

（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成__________________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。
（2）食盐中加碘，碘指的是（填元素、原子或单质）。
（3）碘酸钾的化学式为KIO₃，其中碘元素的化合价为_______________。
（4）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易__________________。

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科目： 来源：不详 题型：单选题

人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（）

A．食醋

B．面粉

C．海带

D．菜油

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列说法正确的是（）

A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品

B．白色污染是指白色的废弃物的污染