科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:选择题
下列叙述错误的是( )
A.苯、乙烯都既能发生加成反应,又能发生氧化反应
B.塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物
C.淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
D.分子式为C5H12的有机物有三种,它们属于同分异构体
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:选择题
下列物质中不能在酸性条件下水解的是( )
①淀粉;②葡萄糖;③纤维素;④油脂;⑤果糖;⑥蛋白质;⑦蔗糖;⑧麦芽糖
A.①④⑤⑥ B.②③⑦⑧ C.②⑤ D.②⑧
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:选择题
下列说法正确的是( )
A.甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应
B.欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质,可加入(NH4)2SO4浓溶液
C.苯在一定条件下能发生加成反应,也可和溴水发生取代反应
D.蛋白质水解的最终产物是葡萄糖
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:选择题
分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)( )
A.5种 B.6种 C.7种 D.8种
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:选择题
某有机物X(C4H6O5)广泛存在于许多水果内,尤其以苹果、葡萄、西瓜、山楂内为多。该有机物具有如下性质:①1 mol X与足量金属钠反应产生1.5 mol气体;②在有浓H2SO4存在和加热条件下,X与醇或羧酸均反应生成有香味的产物;③X在一定条件下的分子内脱水产物(不是环状化合物)可与溴水发生加成反应。根据上述信息,对X的结构判断正确的是( )
A.X中含有碳碳双键
B.X中含有三个羟基和一个—COOR
C.X中含有一个羧基和两个羟基
D.X中含有两个羧基和一个羟基
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:选择题
已知:I2能使淀粉溶液显蓝色,青苹果汁遇到碘酒时显蓝色,熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成砖红色沉淀,这说明( )
A.青苹果汁中只含淀粉
B.苹果中只含有葡萄糖
C.苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉
D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:选择题
下列关于有机物的说法正确的是( )
A.乙醇和甘油互为同系物
B.分子式为C7H8O且分子中有苯环的有机物共有4种
C.苯乙烯分子中所有原子可能在同一个平面上
D.除去乙烯中混有的甲烷,可将混合气体通过酸性高锰酸钾溶液
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:选择题
下列说法正确的是( )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ③按汽油、煤油、柴油的顺序,含碳量逐渐增加 ④防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
A.①③⑤ B.①②⑤ C.②④⑤ D.②③④
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:填空题
生活中的有机物种类丰富,在衣食住行等多方面应用广泛,其中乙醇是比较常见的有机物。
(1)乙醇是无色有特殊香味的液体,密度比水 。
(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇,该反应的化学方程式为 (不用写反应条件),原子利用率是 。
(3)下列属于乙醇的同系物的是 ,属于乙醇的同分异构体的是 。(选填编号)
A.
B.
C.乙醚
D.甲醇
E.CH3—O—CH3
F.HO—CH2CH2—OH
(4)乙醇能够发生氧化反应:
①46 g乙醇完全燃烧消耗 mol氧气。
②乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛,反应的化学方程式为 。
③下列说法正确的是 (选填字母)。
A.乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应
B.交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车
C.黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸,于是酒就变酸了
D.陈年的酒很香是因为乙醇和乙醇被氧化生成的乙酸发生酯化反应生成了乙酸乙酯
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科目: 来源:2014年高考化学苏教版总复习 9-2 食品中的有机化合物练习卷(解析版) 题型:填空题
(1)1 mol分子组成为C3H8O的液态有机物A,与足量的金属钠作用,可生成11.2 L(标准状况)氢气,则A分子中必有一个 基,若此基在碳链的一端,且A中无支链,则A的结构简式为 。
(2)A与浓硫酸共热,分子内脱去1分子水,生成B,B的结构简式为 ;B通入溴水中能发生 反应,生成C,C的结构简式为 。
(3)A在铜作催化剂时,与氧气在加热条件下发生氧化还原反应生成D,D的结构简式为 。
写出下列指定反应的化学方程式:
①A→B ;
②B→C ;
③A→D 。
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