下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

A．蛋白质水解的最终产物为葡萄糖

B．酒精消毒的原理是酒精能使蛋白质变性

C．重金属盐能使蛋白质变性凝结，所以误食重金属盐会中毒

D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

下列物质中：①K2SO4；②HCHO；③Na2SO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH能使蛋白质变性的是

A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③ D．④⑤⑥

以下现象与电化学腐蚀无关的是

A．黄铜（铜锌合金）制作的铜锣不易产生铜绿

B．生铁比软铁芯（几乎是纯铁）容易生锈

C．铁质器皿附有铜质配件，在接触处易生铁锈

D．银质奖牌久置后表面变暗

下列对有机高分子化合物的认识不正确的是

A．有机高分子称为高聚物，因它们大部分由小分子通过聚合反应制得

B．对于一块高分子材料，n 是一定范围的数值，该高聚物是混合物

C．有机高分子化合物的相对分子质量很大，因而结构复杂且无规律

D．高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类

碳素钢是含碳的铁合金。在潮湿的空气中，碳素钢表面吸附了一层薄薄的水膜。如果水膜中溶解了酸性气体，就使水膜里的H+增多，这时C、Fe和酸性水膜就形成了原电池。在无数个微小的原电池中

A．C是正极，发生氧化反应 B．C是负极，发生氧化反应

C．Fe是正极，发生还原反应 D．Fe是负极，发生氧化反应

下列说法正确的是

A．聚乙烯是热固性塑料

B．酚醛树脂是热塑性塑料

C．复合材料一般具有强度高、质量轻、耐高温、耐腐蚀等优良性能，其综合性能超过单一材料

D．锦纶接近火焰时先卷缩，燃烧时有烧焦羽毛的臭味，灰烬为有光泽的硬块，能压成粉末

我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是

①柠檬酸②山梨酸钾③甜味素④菠萝香精⑤柠檬黄⑥日落黄

A．①②⑤ B．②⑤⑥ C．⑤⑥ D．③④

下列说法不正确的是

A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石

B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠

C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的

D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化

市场上出售的一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱和蛋白酶制成的。蛋白酶的活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质、油渍等遇到它，都能水解除去。下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是

A．棉花织品 B．晴纶织品 C．蚕丝织品 D．尼龙织品

下列说法不正确的是

A．大米富含淀粉

B．加碘食盐含有碘酸钾

C．人体必需的微量元素就是维生素

D．人体必需的微量元素不都是金属元素