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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列物质不能作为食品添加剂的是

    A．双氧水 B．食盐 C．柠檬酸 D．苯甲酸钠 

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    科目： 来源： 题型：单选题

    国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”，我国政府现已启动“酱油补铁工程”，这里的铁指的是

    A．铁元素B．铁单质C．四氧化三铁D．硫酸铁

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    科目： 来源： 题型：单选题

    正常情况下，人体血液的pH的范围是

    A．8.67~9.26 B．7.35~7.45 C．7.00 D．大于5.70

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列关于水的说法正确的是

    A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内
    B．所有天然水都不能饮用
    C．人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可
    D．人类可利用的水只占自然界的水中极少量，我们应节约用水

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    科目： 来源： 题型：单选题

    在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟，应理解为

    A．单质 B．分子 C．元素 D．氧化物

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    科目： 来源： 题型：单选题

    长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是

    A．冰毒、青霉素B．海洛因、阿司匹林
    C．大麻、摇头丸D．阿莫西林、尼古丁

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

    A．着色剂_______苯甲酸钠 
    B．调味剂_______亚硝酸钠 
    C．营养强化剂_______粮食制品中加赖氨酸 
    D．防腐剂_______苋菜红 

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

    A．食盐B．苯甲酸钠C．柠檬黄D．味精

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    科目： 来源： 题型：单选题

    商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是

    A．钙、镁的碳酸氢盐 B．含碘酸钾的食盐
    C．漂白粉消毒剂 D．小苏打

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列说法不正确的是

    A．乙烯可作水果的催熟剂
    B．硅胶可作袋装食品的干燥剂
    C．福尔马林可作食品的保鲜剂
    D．小苏打可作胃酸的中和剂

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