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    科目： 来源： 题型：单选题

    欲将蛋白质从水中析出而又不变性，应加入

    A．饱和Na2SO4溶液B．福尔马林溶液
    C．18.4 mol/L的硫酸溶液D．1.0mol/L的CuSO4溶液

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列物质不能为动物体提供能量的是

    A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．微量元素

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列同学饮食习惯科学的是  

    A．多吃肉，少吃蔬菜水果
    B．合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡
    C．为防止变胖，炒菜时不放油
    D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

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    科目： 来源： 题型：单选题

    关于食物的酸碱性说法错误的是    

    A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物
    B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物
    C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的
    D．正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围

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    科目： 来源： 题型：单选题

    医生建议某甲状腺肿大的病人多食用海带，这是由于海带中含有较丰富的

    A．铁元素 B．钙元素
    C．维生素 D．碘元素

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    科目： 来源： 题型：单选题

    维生素C（C6H8O6）主要存于在蔬菜水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。它属于

    A．氧化物 B．混合物 C．有机物 D．盐

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列病患是由于缺乏维生素D引起的是

    A．坏血病 B．佝偻病 C．贫血 D．呆小症

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列物质能与银氨溶液反应的是

    A．葡萄糖 B．油脂 C．乙醇 D．纤维素

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    科目： 来源： 题型：单选题

    下列关于油脂的有关知识，说法不正确的是

    A．油脂都不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色
    B．油脂的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响
    C．油脂属于酯类物质
    D．食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科学

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    科目： 来源： 题型：单选题

    微量元素是指每种质量不到体重的万分之一,质量总和不到人体质量的千分之一的近二十种元素,这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是

    A．I B．H C．Zn D．Fe

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