炒菜时.加一点酒和醋能使菜味香可口.原因是( ) A.有酸类物质生成B.有醇类物质生成C.有酯类物质生成D.有盐类物质生成——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源： 题型：

炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是（　　）

A、有酸类物质生成

B、有醇类物质生成

C、有酯类物质生成

D、有盐类物质生成

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N_A代表阿伏伽德罗常数．已知C₂H₄和C₃H₆的混合物的质量为ag，则该混合物（　　）

A、所含共用电子对数目为（

+1）N_A

B、所含碳氢键数目为

aNA

C、燃烧时消耗的O₂一定是33.6a/14L

D、所含原子总数为

aNA

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下列关于营养物质的说法正确的是（　　）

A、油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物

B、氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性

C、淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜

D、鸡蛋白溶液中加入浓硝酸溶液，出现白色沉淀，加热，沉淀变黄色，该过程叫作蛋白质的变性

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某烯烃经李比希元素分析实验测得碳的质量分数为85.71%，其蒸气密度是相同条件下氢气密度的35倍．请确定该烃的实验式、分子式、结构简式．

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下列各物质中，不能发生水解反应的是（　　）

A、蛋白质	B、油脂
C、果糖	D、纤维素

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下列说法正确的是（　　）

A、葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应

B、糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

C、淀粉纤维素、蛋白质都是高分子化合物

D、油脂有油和脂肪之分，但都属于饱和的酯

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若有A、B、C三种烃的衍生物，相互转化关系如下：

跟石灰石反应产生使澄清石灰水变浑浊的气体．
（1）A、B、C中所含官能团的名称是

、

．
（2）书写下列反应的化学方程式
A→B的化学方程式为：

．
B→C的化学方程式为：

．
B→A的化学方程式为：

．
（3）上述A、B、C、D四种物质还原性最强的是

（填名称）．

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对化学反应限度的叙述，错误的是（　　）

A、任何可逆反应都有一定的限度

B、化学反应达到限度时，正逆反应速率相等

C、化学反应的限度是不可改变的

D、化学反应的限度与时间的长短无关

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将某有机物1.6g装入元素分析装置，通入足量的O₂使之完全燃烧，将生成的气体依次通过装有CaCl₂（A）和碱石灰（B）的干燥管，测得A管质量增加了1.8g，B管质量增加了2.2g，该有机物蒸汽的密度是同温同压下氢气的16倍．
（1）燃烧此有机物1.6g需消耗O₂多少g？
（2）求此有机物的分子式．

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下列有关实验操作的说法正确的是（　　）

A、可用25ml碱式滴定管量取20.00 ml KMnO₄ 溶液

B、用pH试纸测定溶液的pH时，需先用蒸馏水润湿试纸

C、用量筒量取5.00 mL 1.00mol?L^-1盐酸于50mL容量瓶中，加水稀释至刻度可配制0.100mol?L^-1盐酸

D、中和滴定时盛待测液的锥形瓶中有少量水对滴定结果无影响

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