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    科目： 来源：深圳一模 题型：单选题

    下列说法正确的是
    ①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
    ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应
    ③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加
    ④防腐剂福尔马林（含HCHO）可用作食品保鲜剂
    ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应（　　）
    A．①③⑤B．①②⑤C．②④⑤D．②③④

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关说法中，正确的是（　　）
    A．糖类、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    B．洗衣粉、橡胶、阿司匹林都只能由人工合成得到
    C．稀双氧水可用于清洗伤口，以达到杀菌、消毒的目的
    D．变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了水解反应

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2
    B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
    C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸
    D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu（OH）2并加热

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（　　）
    A．都只由C、H、O三种元素组成
    B．都是食物中的基本营养物质
    C．都能发生水解反应
    D．都能发生银镜反应

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    科目： 来源：茂名二模 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．用碘水鉴别蔗糖和葡萄糖
    B．石油裂解气产物可用于制备塑料
    C．CH2=CH2和CH3CH2Cl都属于烃
    D．蛋白质、油脂均属高分子化合物

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中不能发生水解反应的是（　　）
    A．葡萄糖B．纤维素C．淀粉D．蔗糖

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    （1）葡萄糖的化学式是______
    （2）造成赤潮的元素是______（填元素符号）
    （3）食盐中加的碘元素以化合物______存在（填物质的化学式）

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖所含的全部元素是（　　）
    A．C、H、OB．C、OC．H、OD．C、H、N

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于糖类的说法正确的是（　　）
    A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
    B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同
    C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
    D．淀粉是结构复杂的天然高分子化合物，遇碘变蓝

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述正确的是（　　）
    A．与葡萄糖互为同分异构体
    B．可以与银氨溶液作用形成银镜
    C．可以跟氯化铁溶液作用显色
    D．可以使紫色石蕊试剂变红

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