下列物质在一定条件下不能发生水解的是（　　）

A．蔗糖

B．葡萄糖

C．蛋白质

D．油脂

下列说法，不正确的是（　　）

A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病

B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高

C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液会析出沉淀，这个过程称谓变性

D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它

下列实验中，没有颜色变化的是（　　）

A．淀粉溶液中加入稀硫酸

B．鸡蛋清中加入浓硝酸

C．淀粉溶液中加入碘酒

D．葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热

下列叙述中，不正确的是（　　）

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色

C．酶不属于蛋白质

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质

下列关于有机化合物的说法正确的是（　　）

A．德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构

B．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应

C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液

D．牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤

下列关于有机物的说法中，不正确的是（　　）

A．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

D．用新制的Cu（OH）2可检验尿液中的葡萄糖

分别取1mol葡萄糖进行下列实验：
（1）银镜反应时，需银氨溶液______mol，反应后葡萄糖变为______，其结构简式为______．
（2）与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需______g醋酸．
（3）若使之全部转化为CO₂和H₂O，所需氧气的体积在标准状况下为______L，反应的化学方程式为______
（4）与新制的Cu（OH）₂反应的现象是______．

下列说法中不正确的是（　　）

A．符合通式Cm（H2O）n的物质一定是糖

B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O

C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

D．纤维素不能作为人类的营养食物

（1）“84消毒液”在日常生活中被广泛使用．该消毒液无色，对某些有色物质具有漂白作用，它的有效成分是______（填“KMnO₄”或“NaClO”）．
（2）在某病人的尿样中加入新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有______（“葡萄糖”或“蛋白质”）．

糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志．长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病．
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是______
A．葡萄糖分子可表示为Ca（H₂O）₆，则每个葡萄糖分子含有6个H₂O
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
（2）木糖醇 结构简式为：CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高．若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有______种同分异构体．
（3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A．A的实验结果如下：
①通过实验测得A的相对分子质量为60．
②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3．
③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质．
请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入______溶液，发现有气泡冒出；写出A与酒精反应的化学方程式______．
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质．下列说法正确的是______．
A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色
B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂．