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    科目： 来源：不详 题型：问答题

    下列有关实验操作、现象或结论的叙述正确的是______
    A．石油的蒸馏实验中，加入碎瓷片可防止石油在蒸馏时暴沸
    B．乙醇的催化氧化实验中铜丝主要起氧化剂的作用
    C．制取乙酸乙酯时，试剂加入的顺序是：先加入乙醇，后加入浓硫酸和乙酸
    D．在蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，水浴后，再加入少量新制的氢氧化铜溶液，加热至沸腾，没有红色沉淀生成，说明蔗糖没有水解
    E．除去甲烷中混有的少量乙烯是将混合气体通过酸性KMnO4溶液．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m：n为（　　）
    A．5：1B．1：5C．3：1D．1：3

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    科目： 来源：西城区一模 题型：单选题

    下列说法中，不正确的是（　　）
    A．蔗糖可作调味剂B．铁粉可作抗氧化剂
    C．碳酸氢钠可作抗酸药D．熟石灰可作食品干燥剂

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是（??）?
    A．碘水
    B．氢氧化钠溶液、银氨溶液
    C．烧碱溶液、新制氢氧化铜溶液
    D．碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物
    B．蔗糖溶液中加入新制Cu（OH）2浊液煮沸会析出红色沉淀
    C．纤维素、淀粉都可用（C6H10O5）n表示，但它们并不为同分异构体
    D．人体的各种组织的蛋白质不断分解，最终生成二氧化碳和水，排出体外

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    科目： 来源：浙江 题型：单选题

    下列说法不正确 的是（　　）
    A．利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学方法
    B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
    C．通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯
    D．石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（　　）
    A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍
    B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
    C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜
    D．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5min，取水解液3mL加入新制的Cu（OH）2，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为（　　）
    A．加热时间不够B．蔗糖纯度不够
    C．Cu（OH）2的量不足D．水解液未用碱液中和

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热．实验结果没有银镜产生．其原因是（　　）
    A．蔗糖尚未水解
    B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
    C．加热时间不够
    D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够长的时间，取出袋内的液体，分别与①碘水　②新制Cu（OH）2加热　③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（　　）
    A．显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色
    B．不显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色
    C．显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色
    D．不显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色

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