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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（　　）
    A．蔗糖B．麦芽糖C．蛋白质D．果糖

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸
    B．油脂的水解反应，都是皂化反应
    C．淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料
    D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应

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    科目： 来源：浙江省模拟题 题型：单选题

    下列说法正确的
    [     ]
    A．按系统命名法，命名为：2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷。
    B．物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的CH3(CH2)2CH3＜CH3(CH2)3CH3＜(CH3)3CH ＜(CH3)2CHCH2CH3
    C．蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，该蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物。
    D．目前，世界上已合成了几百种有机超导体，TCNQ是其中之一。TCNQ的分子结构如下图所示。可知1mol TCNQ在一定条件下最多可跟12mol H2反应。

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    科目： 来源：湖北省月考题 题型：单选题

    下列说法正确的是   
    [     ]
    A．汽油是纯净物，乙醇汽油是混合物
    B．塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料     
    C．淀粉和纤维素是非还原性多糖，蔗糖和麦芽糖都是还原性二糖
    D．乙烯、植物油和苯都能与氢气发生加成反应，是因为其结构中都含有碳碳双键

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（　　）
    A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列说法不正确的是 

    [     ]

    A．蔗糖不是淀粉水解的产物
    B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
    C．蔗糖是多羟基的醛类化合物
    D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列有关叙述正确的是（　　）
    A．同系物间有相似的化学性质
    B．0.5mol乙酸中含有的共价键数为8×6.02×1023
    C．酸性条件下，蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11+H2O2C6H12O6（葡萄糖）
    D．相对分子质量相等的两种有机物必定是同分异构体

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    科目： 来源：同步题 题型：实验题

    将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中。分别进行如下实验：   
    (1)在第一个试管中加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，没有红色沉淀产生，原因是_________________________；   
    (2)在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热。
    ①现象是____________。
    ②原因是____________。  
    ③加入足量NaOH的作用是______________。
    ④上述实验中发生反应的化学方程式是_________________。

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中__________；在第二支试管中，加入几滴稀H2SO4，再在水浴中加热，加NaOH中和酸后也加入银氨溶液，现象是_________，原因是____________，稀硫酸的作用是_________。

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    科目： 来源：不详 题型：问答题

    由淀粉水解生成葡萄糖，怎样用实验证明：
    （1）淀粉尚未水解______
    （2）淀粉部分水解______
    （3）淀粉完全水解______．

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