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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是（　　）
    A．天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯
    B．等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧时所需氧气的质量相等
    C．醋酸纤维素、花生油和蛋白质在一定条件下都能水解
    D．葡萄糖和淀粉的混合溶液、蛋白质和少量食盐的混合溶液分别可以用过滤、渗析的方法进行分离

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物．下列有关说法中，正确的是（　　）
    A．植物油通过氢化（加氢）可以变为脂肪
    B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
    C．蛋白质仅由C、H、O、N四种元素组成
    D．糖类物质都有甜味

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    科目： 来源：不详 题型：问答题

    某同学取一定量淀粉进行水解实验，其实验步骤如下所示：

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    请回答下列问题：
    （1）所加入的试剂分别是A______，B______，C______；
    （2）加B的原因是______；
    （3）由此可知淀粉是______（填“部分”、“完全”或“没有”）水解．

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→______；淀粉→______；脂肪→______；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团（写名称）：______．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法错误的是（　　）
    A．淀粉和纤维素均可用（C6H10O5）n表示，因此它们互为同分异构体
    B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
    C．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水
    D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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    科目： 来源：上海一模 题型：单选题

    下列说法中正确的是（　　）
    A．石油裂解可以得到氯乙烯
    B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
    C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
    D．淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n，水解最终产物都是葡萄糖

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    科目： 来源：不详 题型：问答题

    如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应．A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C6H14O6）．B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F．已知，相关物质被氧化的难易次序是：
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    RCHO最易，R-CH2OH次之，
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    最难．
    请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式．
    A：______ B：______ C：______
    D：______ E：______ F：______．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法不正确的是（　　）
    A．淀粉和纤维素属于高分子化合物，均可用（C6H10O5）n表示，它们互为同分异构体
    B．淀粉水解的最终产物与新制的Cu（OH）2反应
    C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
    D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中，正确的是（　　）
    ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸   
    ②油脂水解后得到的醇是丙三醇   
    ③蛋白质水解的最后产物是氨基酸   
    ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物  
    ⑤氨基酸具有两性．
    A．②③B．③④C．②③⑤D．①②⑤

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    属于天然高分子化合物的是（　　）
    A．淀粉B．聚乙烯C．葡萄糖D．乙酸

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