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    科目： 来源：汕头模拟 题型：单选题

    碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（　　）
    A．溶解细菌
    B．氧化细菌，使蛋白质变性
    C．使细菌缺氧而死
    D．使细菌缺水而死

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（　　）
    A．（NH4）2SO4溶液B．酒精溶液
    C．Pb（NO3）2溶液D．NaOH溶液

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（　　）
    A．脂肪酸B．氨基酸C．葡萄糖D．淀粉

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“蜡”分别属于（　　）
    A．纤维素、脂肪B．蛋白质、烃类
    C．淀粉、醇类D．糖类、脂类

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    误食重金属盐后，应采取有效急救措施是（　　）
    A．注射大量生理盐水B．服用大量生理盐水
    C．服用催吐剂D．服用豆浆或牛奶

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    科目： 来源：枣庄一模 题型：单选题

    下列说法错误的是（　　）
    A．煤的干馏、石油的分馏分别是化学变化、物理变化
    B．用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中少量的乙酸
    C．可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖
    D．饱和（NH4）2SO4溶液和饱和CuSO4溶液都能使蛋白质溶液产生沉淀，且原理相同

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述错误的是（　　）
    A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
    B．广州亚运燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩
    C．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
    D．合金材料中可能含有非金属元素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    有关蛋白质的叙述中不正确的是（　　）
    A．向蛋白质溶液中加入食盐，蛋白质变性
    B．蛋白质遇浓硝酸显黄色
    C．蛋白质溶液具有丁达尔效应
    D．蛋白质的基本结构单元是氨基酸

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的说法中，不正确的是（　　）
    A．
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    与 
    精英家教网
     互为同分异构体
    B．新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液
    C．植物油与乙醇可以混溶
    D．医用75%的酒精溶液作消毒剂，原理是医用酒精能使蛋白质变性

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列不属于蛋白质的性质的是（　　）
    A．盐析B．变性C．颜色反应D．银镜反应

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