厨房中常用的调味品-味精.其主要成份的化学名称是 [ ]A．丙氨酸 B．丙氨酸钠 C．赖氨酸 D．谷氨酸——青夏教育精英家教网—

相关习题

科目： 来源：0130 竞赛题 题型：单选题

厨房中常用的调味品-味精，其主要成份的化学名称是

[ ]

A．丙氨酸
B．丙氨酸钠
C．赖氨酸
D．谷氨酸

科目： 来源：同步题 题型：单选题

四种化合物：①NaHCO₃、②Al(OH)₃、③(NH₄)₂S、 ④H₂N-CH₂-COOH中，跟盐酸和NaOH溶液都能反应的是

[ ]

A．②④
B．①②
C．①②③
D．①②③④

科目： 来源：同步题 题型：填空题

某人工合成的多肽具有下列结构：

试回答下列问题：
(1)若n=2，该化合物为________肽（填汉字）；
(2)若n=200，该化合物的一个分子完全水解时所需水分子数目为__________；
(3)该化合物水解得到的单体有___________、___________、__________。（写结构简式）

科目： 来源：0118 期中题 题型：单选题

现有一份有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是

[ ]

A. 脂肪酸
B. 氨基酸
C. 葡萄糖
D. 核糖

科目： 来源：同步题 题型：填空题

请根据下图所示化合物的结构简式回答问题：

(1)该化合物是由_______ 个氨基酸分子脱水形成的。
(2)写出该化合物水解生成的一种氨基酸（任意一种）与氢氧化钠溶液反应的化学方程式___________。

科目： 来源：不详 题型：填空题

在①油脂 ②纤维素 ③蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是______（填序号，下同），遇浓硝酸显黄色的是______，可用于造纸的是______．

科目： 来源：不详 题型：单选题

用酒精消毒的原理是（　　）

A．使蛋白质溶解	B．使蛋白质变性
C．使蛋白质盐析	D．使蛋白质水解

科目： 来源：不详 题型：单选题

使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是（　　）

A．过滤	B．加入硫酸铵溶液
C．加入福尔马林溶液	D．分液

科目： 来源：不详 题型：单选题

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（　　）

A．氢氧化钠溶液	B．饱和Na₂SO₄溶液
C．CuSO₄溶液	D．浓硫酸

科目： 来源：不详 题型：填空题

氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是______、______．我们从食物中摄取的______在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生_______反应，生成氨基酸，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种______．

同步练习册答案