年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质 . 这对蛋白质和生命的研究做出了贡献.——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：同步题 题型：填空题

____年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质__________，这对蛋白质和生命的研究做出了贡献。

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科目： 来源：同步题 题型：填空题

某中学生在一本英文杂志上发现2张描述结构变化的简图如下图（图中“-～-”是长链的省略符号）：

未读原文，他已经理解：左图是生命体内最重要的一大类有机物质____（填中文名称）的模型化的结构简图，右图是由左图物质与____（化学式），即____ （中文名称）发生反应后的模型化的结构简图。

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科目： 来源：北京期末题 题型：单选题

下列物质中，不能发生水解反应的是

[ ]

A．油脂
B．淀粉
C．葡萄糖
D．蛋白质

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科目： 来源：0103 期末题 题型：单选题

下列说法中错误的是

[ ]

A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性
B．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质
C．油脂是热能最高的营养物质
D．铜盐可以使蛋白质产生盐析

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科目： 来源：0103 期中题 题型：单选题

能使蛋白质变性的是

[ ]

①硫酸钾 ②甲醛 ③硫酸铵 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠
A．②④⑥
B．①③⑤
C．①②③
D．③④⑤

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科目： 来源：0103 期中题 题型：单选题

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

[ ]

A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C. 酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解
D. 棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素

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科目： 来源：专项题 题型：单选题

下列说法不正确的是

[ ]

A．向鸡蛋白溶液中滴入饱和硫酸铵溶液，不会析出白色沉淀
B．向沸水中滴入饱和氯化铁溶液，能制取氢氧化铁胶体
C．浓硝酸溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
D．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、尿素等

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科目： 来源：模拟题 题型：单选题

下列叙述错误的是

[ ]

A．糖类、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
B．CH₄和CH₂=CH₂都是易燃易爆气体，点燃前均需验纯
C．相同质量的甲烷和乙烷完全燃烧，甲烷耗氧量多
D．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

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科目： 来源：模拟题 题型：单选题

下列关于有机物的说法正确的是

[ ]

A．乙烯、苯、乙醇均能使紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色
B．乙烯和聚丙烯都能与氢气在一定条件下发生加成反应
C．油脂在碱的作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
D．乙酸乙酯、油脂、葡萄糖、蛋白质都可以发生水解反应

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科目： 来源：0127 期末题 题型：单选题

能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是

[　 ]

A．加饱和硫酸钠溶液
B．加福尔马林
C．加75%的酒精
D．加氯化钡溶液

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