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    科目： 来源：广东省高考真题 题型：单选题

    下列说法正确的是
    [     ]
    A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应
    B．蛋白质水解的最终产物是多肽
    C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
    D．石油裂解和油脂皂化都是南高分子生成小分子的过程

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”和“泪” 分别指
    [     ]
    A．纤维素、脂肪
    B．蛋白质、烃
    C．淀粉、酯
    D．蛋白质、酯

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列物质中，与其他三种物质的组成元素不同的是
    [     ]
    A．蛋白质
    B．糖类
    C．油脂
    D．淀粉

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列叙述错误的是
    [     ]
    A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
    B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
    C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
    D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列有关物质的性质或应用的说法不正确的是
    [     ]
    A．二氧化硅是生产光纤制品的基本原料
    B．水玻璃可用于生产黏合剂和防火剂
    C．盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性
    D．石油分馏可获得乙烯、丙烯和丁二烯

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    生活中的一些问题常常涉及化学知识，下列叙述中正确的是
    [     ]
    A．糯米中的淀粉一经水解，就能酿制出酒
    B．我们所吃的牛奶中主要含有蛋白质
    C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
    D．甲型H1N1病毒是一种油脂

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列叙述不正确的是
    [     ]
    A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸
    B．所有的蛋白质遇到浓硝酸都会变黄
    C．人工合成的具有生命活动的蛋白质--结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的
    D．可以用灼烧法来鉴别蛋白质

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列说法正确的是
    [     ]
    A．变质的油脂有难闻的气味，是由于油脂发生了水解反应
    B．蚕丝和人造丝的主要成分都是蛋白质
    C．用粮食酿酒的过程中，淀粉发生水解反应
    D．“白色污染”是指塑料制品的废弃物急剧增加带来的环境污染

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    科目： 来源：同步题 题型：不定项选择题

    棉花和羊毛都具有的特点是
    [     ]
    A．都不溶于水
    B．灼烧后都有烧焦羽毛的气味
    C．燃烧产物都只有二氧化碳和水
    D．在一定条件下都能发生水解反应

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列说法正确的是
    [     ]
    A．石油裂解可以得到氯乙烯
    B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
    C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
    D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖

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