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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列关于油脂的叙述,错误的是

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A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B.用热的烧碱溶液可区分植物油和矿物油
C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为生成了沉淀
D.生产盐酸和人造脂肪必须用氢气作为原料

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科目: 来源:不详 题型:问答题

从A.乙烯  B.乙酸  C.葡萄糖  D.纤维素  E.油脂  F.蛋白质六种有机物中选择合适的物质,将其字母序号填在空格内.
(1)属于烃类的是______.
(2)能与乙醇发生酯化反应的是______.
(3)植物通过光合作用直接生成的有机物是______.
(4)肉、蛋、奶等富含______.
(5)能作为制造肥皂的原料是______.
(6)棉花、甘蔗渣的主要成分是______.

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科目: 来源:汕头模拟 题型:单选题

下列关于油脂的叙述不正确的是(  )
A.油脂属于酯类
B.油脂没有固定的熔沸点
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂都不能使溴水褪色

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科目: 来源:不详 题型:单选题

下列关于油脂的叙述中不正确的是(  )
A.油脂没有固定的熔、沸点
B.部分油脂能使溴水褪色
C.常温下,油脂均呈液态
D.油脂在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸

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科目: 来源:不详 题型:单选题

下列关于油脂的叙述中,不正确的是(  )
A.油脂没有固定的熔点和沸点,油脂是混合物
B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物
C.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,是酯的一种
D.油脂的水解叫皂化反应

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科目: 来源:不详 题型:单选题

油脂水解后的一种共同产物是(  )
A.硬脂酸B.软脂酸C.甘油D.油酸

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科目: 来源:不详 题型:单选题

下列关于油脂的叙述不正确的是(??)
A.油脂属于酯类
B.粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C.是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂能水解,酯不能水解

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科目: 来源:不详 题型:单选题

下列关于有机物说法正确的是(  )
A.制乙酸乙酯时,把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中
B.用灼烧的方法可以区别丝和棉花
C.油脂水解可得到氨基酸和甘油
D.纤维素和淀粉都是多糖,二者互为同分异构体

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科目: 来源:上海 题型:单选题

某物质的结构为
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,关于该物质的叙述正确的是(  )
A.一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯
B.一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯
C.与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分
D.与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种

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科目: 来源:不详 题型:单选题

油脂根据其物质状态可分为油(液态)和脂肪(固态),下列物质属于脂肪的是(  )
A.花生油B.万金油C.猪油D.凝固的菜油

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同步练习册答案