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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是（　　）
    A．糖类、蛋白质、醋酸属于天然高分子化合物
    B．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
    C．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
    D．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇

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    科目： 来源：福建省高考真题 题型：单选题

    下列关于有机物的正确说法是
    [     ]
    A．聚乙烯可发生加成反应
    B．石油干馏可得到汽油、煤油等
    C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
    D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    油脂是人类的主要营养物质之一，1克油脂在完全氧化时放热39.3kJ，是糖类或蛋白质的2倍；正常情况下每人每天进食50~60克脂肪，能提供日需要总热量的20%-25%。对于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是
    [     ]
    A．油脂在人体内氧化可释放能量，所以油脂可为人体提供能量
    B．油脂为人体合成其他化合物如磷脂、固醇等提供原料
    C．维持体温，保护内脏器官
    D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    下列物质中
    (1)属于单甘油酯的是（填序号，下同）___，属于混甘油酯的是____。
    (2)发生皂化反应的化学方程式为（只写一种即可）___
    (3)发生氢化反应的化学方程式为（只写一种即可）___

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    油脂的硬化是油脂进行了（　　）
    ①氧化反应  ②氢化反应  ③加成反应  ④还原反应  ⑤皂化反应．
    A．①②③B．②③⑤C．②③④D．③④⑤

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，在一定条件下能和NaOH溶液发生反应的是（　　）
    A．乙醇B．甲苯C．油脂D．汽油

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    科目： 来源：0118 月考题 题型：填空题

    淀粉的化学式是：____________；氨基酸的结构简式是：____________；钢含碳量为：____________；玻璃．陶瓷．水泥一定含_____元素；造成赤潮的元素是：____________。油脂在体内水解后的产物是：
    ____________。

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列说法不正确的是
    [     ]
    A．油脂水解可得到丙三醇
    B．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分
    C．油脂是由不同酯形成的混合物
    D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列对化学知识的应用不正确的是（　　）
    A．鉴别棉纺线与羊毛线可用灼烧法鉴别
    B．糖尿病人病情可用氢氧化铜悬浊液检验
    C．沾有油脂的器皿可用热氢氧化钠溶液洗
    D．做过银镜反应的试管可用稀硫酸洗

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列属于油脂的用途的是（　　）
    ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油．
    A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③④

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