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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

下列相关叙述正确的是
[     ]
A.石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
B.聚氯乙烯、酚醛树脂都是由单体发生加聚反应而制得 
C.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色  
D.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热发生消去反应

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科目: 来源:期末题 题型:单选题

下列物质中,水解的最终产物不含葡萄糖的是
[     ]
A.蔗糖              
B.淀粉       
C.纤维素        
D.油脂 

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科目: 来源:期末题 题型:单选题

下列关于油脂的叙述不正确的是
[     ]
A.油脂都不能使溴水褪色          
B.油脂属于酯类
C.油脂无固定的熔沸点            
D.油脂在一定条件下能发生皂化反应

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科目: 来源:期末题 题型:实验题

下列有关有机化学实验的叙述正确的是_________ 。(填序号 )
①向电石中滴加饱和食盐水制取乙炔气体
②1-氯丁烷在NaOH水溶液中,可以发生消去反应生成1-丁烯
③可向皂化反应后的混合液中,加入饱和食盐水,使肥皂析出
④酒精与浓H2SO4的混合物,加热到140℃可以制取乙烯
⑤向淀粉溶液中加入少量稀硫酸,加热使淀粉水解,再加入银氨溶液,加热,检验淀粉是否发生水解

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列关于油脂的叙述中错误的是
[     ]
A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B.用热的纯碱溶液去油污效果更好
C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D.用热的纯碱溶液可区分植物油和矿物油

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

光滑大米十分耐看,但在购买时要慎重,因为市场上曾出现过不法商贩利用石蜡等工业用油给大米进行“抛光”处理后冒充优质米以牟取暴利的现象。食用油与石蜡油虽然都称为油,但从化学组成和分子结构上看,它们是完全不同的,下列叙述中正确的是
[     ]
A.食用油属于有机物,石蜡属于无机物   
B.食用油属于纯净物,石蜡属于混合物   
C.食用油属于酯类物质,石蜡属于烃类  
D.食用油属于高分子化合物,石蜡属于小分子化合物

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是
[     ]
A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

已知某油脂仅含两种不饱和脂肪酸,测得100g该油脂可与116g碘加成,则此油脂是
[     ]
A.
B.
C.
D.

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列叙述中正确的是
[     ]
A.牛油是纯净物,它不属于高分子化合物
B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯
C.牛油可以在碱性条件下加热水解
D.工业上将牛油加氢制成硬化油

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列物质中既能使酸性KMnO4溶液褪色,又能与溴水反应褪色的是
[     ]
A.直馏汽油
B.硬脂酸
C.植物油
D.软脂酸

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同步练习册答案